Маловідомі факти про коріандр

Споживання коріандру, чи то як приправи в нашому раціоні, чи то як настою, завдяки спазмолітичним властивостям може допомогти поліпшити діяльність кишечника.

Наукова назва коріандру Coriandrum sativum, його походження невідоме, однак деякі дослідження показують, що ця традиційна рослина могла потрапити до нас з Північної Африки. У цій статті ми поділимося маловідомими фактами про коріандр. Тож читайте далі!

Ця однорічна рослина культивується у великих кількостях, щоб забезпечити поставку на цілий рік. У неї складне листя на колосистих стеблах довжиною від 40 до 60 см.

Коріандр використовують для ароматизації харчових продуктів по всьому світу. Проте в деяких регіонах, таких як Південно-Східна Азія та Латинська Америка, це головний інгредієнт в більшості страв.

Всі частини рослини повністю їстівні, але найбільш часто використовують саме листя завдяки їх сильному аромату. Коріандр можна вживати різними способами, найбільш поширеним з яких є споживання листя. Однак не слід забувати про такий корисний варіант, як приготування чаю.

Харчова цінність

Ця рослина має цілющі властивості, корисні в альтернативній медицині. Коріандр багатий на олії, які стимулюють здоров’я травної системи, нормалізуючи її функції. Він ефективно бореться з відсутністю апетиту, викликаною захворюваннями травної системи або дисбалансом рН у слизовій шлунку.

Коріандр надає різноманітні поживні переваги. Це багате джерело вітамінів A, B, C, E і K. Він також містить велику кількість мінералів, серед яких калій і залізо.

Харчова цінність на 100 г

  • Вітамін А: 123 мг
  • Вітамін В1: 239 мг
  • Вітамін В2: 290 мг
  • Вітамін B3: 2.310 мг
  • Вітамін С: 21 мг
  • Кальцій: 709 мг
  • Залізо: 16.32 мг
  • Магній: 330 мг
  • Фосфор: 409 мг
  • Калій: 1,267 мг
  • Натрій: 35 мг
  • Цинк: 4.70 мг

Властивості коріандру

Найбільш корисна властивість коріандру – ефективно лікувати людей, які страждають від споживання важких металів, що знаходяться в промислово забруднених водах. Такі випадки виникають здебільшого в промислово розвинених країнах. Хімічні складові цієї рослини здатні зв’язувати важкі частки металу, прискорюючи процес детоксикації.

Затримка рідини в дихальних шляхах – досить докучлива проблема зі здоров’ям, але коріандр діє як потужний відхаркувальний засіб: просто зробіть чай або настій з листя. Чай також корисний для жінок в період годування, оскільки він збільшує кількість молока в молочних залозах, а його поживні речовини засвоюються дитиною.

Інші неймовірні властивості коріандру

  • Використовуйте як освіжувач дихання.
  • Склянка чаю з коріандром перед сном допоможе заснути більш глибоко і відновити енергію організму.
  • Жінки можуть додати його до свого списку природних засобів від менструального болю. Властивості коріандру зменшують болі, допомагаючи витерпіти ці дні.
  • Його олії широко використовують у виробництві лосьйонів для тіла, оскільки вони наділені чудовими ароматами, корисними в створенні запахів.
  • Коріандр має заспокійливі властивості, що робить його ефективним спазмолітичним засобом.
  • Сполуки, які містяться в коріандрі, мають антибактеріальні властивості, що робить його корисним для очищення і загоєння ран.
  • Коріандр стимулює мозкову діяльність, що призводить до більш жвавої розумової діяльності.

Ми сподіваємося, що вам сподобалася ця стаття з маловідомими фактами про коріандр!