Як найкорисніше використати цедру цитрусових?

 А чи відомо вам, яка саме частина цитрусових плодів містить найбільшу кількість корисних речовин, які позитивно впливають на наш організм? Правильно – їхня цедра, вона запобігає виникненню раку та сердечно-судинних захворювань, запобігає затримці рідини в організмі та накопиченню жирових відкладень, зміцнює захисні сили організму, щоб впевнено протистояти будь-яким інфекціям та має багато інших властивостей, про які ви навіть не здогадуєтесь, але про які ви зараз обов’язково дізнаєтесь.

Ми розповімо вам, як використовувати цедру лимонів, апельсинів, мандаринів, лаймів та грейпфрутів аби отримати максимальну вигоду від її лікарських, кулінарних та косметичних властивостей.

 

Дуже важливо, щоб фрукти були вирощені у домашніх умовах та були повністю натуральними та органічно чистими, щоб була впевненість у тому, що вони не мають пестицидів або інших токсичних речовин, які мають тенденцію накопичуватись саме у цедрі плодів.

citrus

Як зберігати цедру цитрусових плодів?

По-перше, необхідно ретельно вимити фрукт, очистити його та зрізати ножем цедру без білого шару, який може гірчити.

Якщо ви бажаєте зберегти цедру для її подальшого використання, найкраще буде заморозити її у морозильнику. Звичайно, ви також можете сушити цедру на сонці або ж у духовці (при низькій температурі протягом декількох годин) та перемолоти її за допомогою кавомолки.

Лікарські властивості

  • Завдяки високому вмісту флавоноїдів, цедра цитрусових має потужний антиокислювальний ефект, що допомагає природнім шляхом запобігати виникненню та лікувати рак, особливо рак шкіри та молочної залози, а також зводить до мінімуму ризик постраждати від сердечно-судинних захворювань.
  • Високий вміст вітаміну С зміцнює імунну систему .
  • Cприяє очищенню організму зсередини та зволоженню зовні, а також запобігає затримці рідини в організмі.
  • Має злегка заспокійливий ефект. Цитрусові допомагають поліпшити настрій та покращити самопочуття.
  • Покращує стан та функціонування вашої травної системи.
  • Сприяє засвоєнню таких поживних речовин, як залізо, необхідного для лікування анемії.

Кулінарні властивості

Цитрусова цедра у будь-якому вигляді, свіжа або сушена, надасть вашим стравам нотку свіжості, а також наситить їх корисними речовинами та посприяє полегшенню травлення:

  • Для приготування тортів, десертів, та печива: змішайте її з тістом або ж використайте для прикраси вашої випічки.
  • Додайте до приправ з оцту, оливкової олії та будь-яких прянощів.
  • Відміно підійде до м’яса, риби, супів та тушкованих страв.
  • Внесіть оригінальний та освіжаючий штрих до ваших напоїв, додайте цитрусову цедру в лоток з льодом.

cukrovi cutrysovi

Косметичні властивості

apel'sun

Завдяки високому вмісту вітамінів та мінералів, цитрусові допомагають очистити та покращити стан вашої шкіри, усувають в’ялість і атонію, зволожують і пом’якшують шкіру, запобігають появі зморшок, прискорюють процес регенерації клітин та сприяють утворенню колагену.

  • Натуральний скраб: щоб зробити простий та ефективний ексфоліант для очищення вашої шкіри, змішайте цукор або морську сіль, лимонну цедру та оливкове або мигдальне масло (якщо у вас суха шкіра) або гель алое (якщо у вас жирна шкіра).
  • Дезодорант: Якщо змішати цитрусові цедру та сік, який ви отримаєте, ця консистенція може бути використана як ефективний та натуральний дезодорант без домішку будь-яких шкідливих речовин. Залиште отриману суміш у холодильнику на декілька днів, після чого можете почати активно використовувати дезодорант.
  • Мило: Ми дамо Вам рецепт приготування натурального мила з лаванди в цій статті. Якщо Ви будете використовувати цедру цитрусових замість лаванди, то Ви отримаєте очищувальне та дуже ароматне мило.