Як схуднути за допомогою хліба

Багато людей воліють не включати хліб у раціон для схуднення. Втім, дієтологи говорять, що це велика помилка, оскільки хліб містить клітковину і вуглеводи, які необхідні для здорового і збалансованого харчування.

Фахівці-дієтологи виявили щось дійсно цікаве: ви можете їсти хліб і худнути одночасно, але важливо включити в свій раціон найкорисніший різновид хліба. Ви хочете знати, який це? Ми пояснимо нижче.

Як хліб може допомогти схуднути?

holodne-skhudnennyaФелікс Гомес-Гілламон Аррабаль – медичний фахівець з внутрішніх хвороб і експерт в галузі харчування в лікарні Марбельї (Малага, Іспанія). Саме він опублікував цікаву книгу під назвою “Худніть за допомогою хліба“, де він розглядає це цікаве питання. Щоб зрозуміти трохи більше, як ця ідея підтверджується, потрібно мати на увазі такі факти:

  • Як правило, розпочинаючи схуднення, більшість людей одразу припиняють їсти хліб. Який результат? Ми знижуємо індекс вуглеводів і клітковини, травлення сповільнюється, і ми зрештою страждаємо від закрепів. Не говоримо вже про такий наслідок, як нестача енергії.
  • На думку доктора Гомеса-Гілламона, всім нам необхідні два основні елементи, щоб вижити: кисень і глюкоза. Можливо, зі словом”глюкоза” вам одразу спадає на згадку підшкірний жир. Тут слід зробити кілька зауважень. Глюкоза важлива для мозку. Цей орган потребує 20% нашої енергії, і саме глюкоза його підживлює.
  • Коли ми їмо хліб, організм зберігає половину цієї глюкози. Одна частина перетворюється на енергію, а інша – живить печінку. Глюкоза важлива для цього органу, оскільки вона допомагає йому виконувати його функції, однак проблема виникає, коли глюкоза у надлишку. Коли це відбувається, тіло прагне зберегти воду, і з цієї причини ми часто повнішаємо.
  • Власне хліб не сприяє набиранню ваги. Ризик полягає в тому, що його супроводжує і який саме різновид ми обираємо. Хліб з рафінованого борошна є найбільш шкідливим.
  • Якщо ми вирішили обійтися без хліба в раціоні, ми матимемо менше вуглеводів і глюкози. Що це значить? Замість того, щоб худнути, ми насправді матимемо менше енергії, що, у свою чергу, зменшить нашу м’язову масу, внаслідок чого шкіра стане млявою, ми страждатимемо від закрепів і матимемо менше глюкози для мозку і печінки.
  • Тож ідеально їсти необхідну кількість хліба, та обирати найкращий. Таким чином, наші основні функції будуть оптимізовані і ми не будемо втрачати м’язову масу, а замість цього будемо худнути здоровим чином без “обвислої” шкіри.

Який різновид хліба найкращий для схуднення?

Безсумнівно, це житній хліб. Він дійсно смачний і добре поєднується з багатьма іншими продуктами. Ви можете знайти його в багатьох магазинах, супермаркетах і крамницях натуральних продуктів. Можна навіть зробити його самостійно, якщо добре готуєте.

Ви хочете знати, чому житній хліб рекомендують включати у раціон для схуднення? Візьміть до відома!

  • Житній хліб містить хороший запас вуглеводів, але в цьому випадку вони повільно вивільняються. Що це значить? Він дає більше енергії протягом тривалішого періоду часу, і ми довше почуваємося ситими.
  • Житній хліб багатий на вітаміни Е і В, фосфор, цинк і магній. Далеко не всі зернові продукти настільки корисні.
  • Житній хліб діє як чудовий натуральний проносний засіб, він ідеальний для регулювання роботи кишкового тракту. Він багатий на клітковину і допоможе поліпшити травлення.
  • Ще один дивовижний факт, що має переконати вас включити цей хліб в свій раціон, полягає в тому, що він допомагає регулювати засвоєння простих цукрів. Таким чином, він допомагає уникнути діабету 2 типу, а також набирання ваги.
  • Крім того, житній хліб чудово підходить для контролю рівня холестерину в крові. Він захоплює тригліцериди в кишечнику і не дає організму їх поглинати. Це просто чудово.
  • Ще один цікавий факт про житній хліб: він допоможе поліпшити циркуляцію крові. Це пов’язано з вмістом лінолевої кислоти.
  • Житній хліб допомагає регулювати гіпертонію.

kopchenyi-losos-na-zhytnyomu-khlibi-sendwitch-500x360Останній факт, який ви маєте запам’ятати: хоча житній хліб є дуже корисним, слід бути обережними з тим, що ви на нього кладете. Наприклад, не варто використовувати масло або варення. Краще підійдуть оливкова олія, авокадо, копчений лосось, індичка на грилі…

Дотримуючись різноманітного, збалансованого і вільного від жирів харчування, ви досягнете бажаного зниження ваги.