4 страви з броколі на легку вечерю

Дізнайтеся, як приготувати страви з броколі, які є смачними, задовольняють апетит і корисні для вас. Пам’ятайте, що броколі забезпечує поживні речовини та ключові елементи для вашого раціону.

Взагалі неправильно вважати, на вечерю можна їсти будь-що або повторювати обід. Тому багато людей, як правило, їдять вечері, сповнені вуглеводами або інгредієнтами, які мають високий вміст жирів або поганого холестерину (ЛПНЩ). Таким чином, ви можете зіткнутися з проблемами травлення або просто заповнити шлунок, не думаючи про те, що ви кидаєте до рота. Але є інше рішення, спробуйте на вечерю страви з броколі.

Щоб навчитися готувати смачну вечерю, яка сповнена основних поживних речовин, спробуйте деякі наші страви з броколі. Не хвилюйтеся, їх нескладно приготувати, і на них не потрібно витрачати купу грошей.

Приготуйте ці страви з броколі для легкої вечері

1. Запечена броколі з сиром

Цей рецепт підтримує і посилює натуральні аромати броколі та сиру. Ідея в тому, щоб створити неймовірну комбінацію.

Інгредієнти

• 2 склянки броколі (200 г)
• 2склянки тертого сиру моцарела (200 г)
• 1 чайна ложка оливкової олії (15 мл)
• 1 столова ложка морської солі (15 г)
• 2 зубчики часнику

Інструкція

• Спочатку відваріть на пару броколі протягом 10 хвилин.
• Коли буде готово, відкладіть броколі вбік, щоб охолонула. А потім розділіть на частини.
• Покладіть шматочки броколі в сковорідку з оливковою олією, обсмажте з подрібненим часником.
• Змішайте все разом, приправте сіллю та чорним перцем (необов’язково), а на завершення додайте сир.
• Перемістіть все у невелике деко та запікайте 20 хвилин при 180° С.

2. Броколі в стилі каджун

Приправа в назві цієї страви з броколі дає страві оригінальний смачний аромат.

Інгредієнти

• 2 склянки броколі (200 г)
• 1 столова ложка морської солі (15 г)
• 2 столові ложки оливкової олії (15 мл)
• 1 склянка вершків (250 мл)
• ½ цибулі
• 1 столова ложка приправ каджун (15 г)

Приготування

• Спочатку відваріть на пару броколі, щоб вона не втратила оригінального кольору.
• Водночас приготуйте інші інгредієнти в сковороді: цибулю, сіль, чорний перець і вершки.
• Потім додайте броколі та приправу каджун і ретельно перемішайте.
• Щоб поєднати аромати, варіть далі ще 10 хвилин на маленькому вогні.

3. Салат з броколі та авокадо

Інгредієнти

• 5 склянок броколі (500 г)
• 1 стигле авокадо
• 2 столові ложки діжонської гірчиці (40 г)
• 3 столові ложки мускатного горіха (30 г)
• 1 столові ложки солі (15 г)
• 2 дрібно нарізані гілочки петрушки
• 2 столові ложки оливкової олії (30 мл)
• 3 столові ложки лимонного соку (45 мл)

Приготування

• Спочатку промийте броколі, в тому числі стебло, і варіть на пару 5 хвилин. Не забудьте зберегти оригінальний зелений колір. Це важлива частина рецепту.
• Після цього відкладіть броколі убік, щоб охолонула.
• Тим часом очистьте шкірку з авокадо і поріжте його. Покладіть все у салатницю.
• Потім додайте петрушку, сіль, чорний перець і трохи оливкової олії, щоб приправити авокадо.
• Додайте в миску теплу броколі і ретельно перемішайте все разом.
• На завершення приправте салат гірчицею і лимонним соком.

4. Крем з курки та броколі

Курка завжди добре поєднується з овочами. Отже, чому б не використати їх як легкий варіант вечері у вигляді страви з броколі?

Інгредієнти

• 1 склянка броколі (100 г)
• 1 середня куряча грудка
• 2 столові ложки солі (30 г)
• 1 щіпка приправи каррі
• 1 склянка сиру пармезан (100 г)
• ½ нарізаної кубиками цибулі (80 г)
• 1 склянка вершків (250 мл)
• 1 столова ложка чорного перцю (15 г)

Приготування

• Як завжди, відваріть на пару броколі, цього разу разом з курячою грудкою, цибулею та сіллю.
• Після приготування відкладіть броколі.
• У сковороді нагрійте олію та злегка обсмажте нарізану цибулю з невеликою кількістю солі та чорного перцю. Потім додайте курку і готуйте все разом.
• Далі додайте вершки і готуйте разом з куркою.
• Нарешті, подавайте до столу і посипте пармезаном.