Корисні жирні продукти, які варто їсти
Коли ми думаємо про жирну їжу, ми автоматично вважаємо її шкідливою. Врешті-решт, люди останнім часом збільшили споживання обробленої солодкої їжі з рафінованими вуглеводами, але в природні також є і корисні жирні продукти. Хочете знати більше?
Нові дослідження та відкриття допомогли нам дізнатися про дещо важливе: деякі жирні продукти справді корисніші, ніж ви гадаєте.
Сьогодні ми хочемо розповісти про корисні жирні продукти, споживання яких порекомендує збільшити ваш лікар. Вони допоможуть вам бути здоровими.
Це натуральні смачні продукти. Крім того, вони допомагають збалансувати харчування та покращують здоров’я.
Ти готові? Зверніть на них увагу і почніть додавати до свого раціону.
1. Авокадо
77% цього плоду складається з повністю здорових жирів. Найбільш поширеною в них жирною кислотою є олеїнова кислота. Цей компонент також зустрічається в оливковій олії. Найголовніше те, що ця жирна кислота приносить багато користі для здоров’я.
Окрім того, авокадо є одним з найбільших рослинних джерел калію. Авокадо містить на 40% більше калію, ніж банани.
Якщо ви турбуєтеся про зниження рівня поганого холестерину (ЛПНЩ) та збереження здоров’я свого серця, ви повинні знати, що авокадо також багаті на клітковину.
Це означає, що коли ви регулярно їсте ці корисні жирні продукти, це знижує тригліцериди й поганий рівень холестерину. Водночас це підвищує рівень хорошого холестерину.
2. Сир
Це означає, що це хороше джерело кальцію, вітаміну В12, фосфору та селену.
Крім того, у скибочці сиру 6,7 г білка.
Він також багатий на жирні кислоти, які запобігають появі діабету другого типу.
Це чудова новина для всіх любителів сиру!
3. Темний шоколад
Ви думаєте, що в цьому списку продуктів не буде щось надзвичайно смачного? Заспокойтеся, тут є шоколад. І ми дамо вам кілька вагомих причин.
Темний шоколад не просто смачний. Він також містить 11% клітковини. Крім того, він може дати вам до 50% рекомендованої щоденної кількості заліза, магнію та марганцю.
Крім того, він містить багато антиоксидантів, навіть більше ніж інші продукти, зокрема, лісові ягоди.
Деякі з антиоксидантів у темному шоколаді допомагають зменшити артеріальний тиск. Це також допомагає запобігти окисленню поганого холестерину (ЛПНЩ) у вашій крові.
Щоб це сталося, вам потрібно з’їсти 30 г темного шоколаду (щонайменше 70% какао) п’ять разів на тиждень.
Навіть попри те, що це смачно, не забувайте про кількість і якість шоколаду, який ви їсте.
Вам не допоможе плитка молочного шоколаду з цукром. Насправді це може завдати шкоди.
4. Корисні жирні продукти: цілі яйця
Колись вважали, що жовтки багаті на шкідливі жири та холестерин, що може пошкодити вашу серцево-судинну систему.
Частково це правда, коли йдеться про холестерин і жир.
Одне яйце містить 212 мг холестерину, однак це становить лише 71% холестерину, який потрібно споживати протягом дня.
Крім того, 62% калорій, які ви отримуєте від цілого яйця, зумовлені жирами.
Цікаво те, що ці показники можуть здаватися небезпечними та шкідливими, але насправді вони не мають негативного впливу.
Це тому, що яйця є цілком натуральними. Ці корисні жирні продукти навіть містять кілька поживних речовин, яких потребує ваше тіло.
- Яйця багаті на антиоксиданти, які запобігають пошкодженню зору.
- Вони дають вам поживні речовини, які покращують здоров’я мозку.
- Яйця багаті на білок. В результаті вони дають відчуття ситості та допоможуть вам схуднути.
- Вони багаті на омега-3 жирні кислоти.
Щоразу, коли ви їсте яйця, не змішуйте їх з іншими жирами, такими як бекон.
5. Кокос і кокосова олія
Кокос і його олія є одним з основних джерел насичених жирів. Насправді, 90% в їхньому складі становлять насичені жирні кислоти.
Тому люди, які їдять ці корисні жирні продукти на регулярній основі, мають менше серцевих проблем. Крім того, вони покращують здоров’я.
Жирні кислоти в кокосовій воді засвоюються організмом дещо інакше. Вони йдуть прямо до печінки, а там вони перетворюються на кетони.
Крім того, кокос допоможе вам вгамувати апетит і прискорити обмін речовин.
Якщо у вас є сімейна історія хвороби Альцгеймера, зверніть увагу на те, що кокосова олія може зменшити симптоми цього захворювання.
- Alvizouri-Muñoz M et al. “Effects of avocado as a source of monounsaturated fatty acids on plasma lipid levels”, Arch Med Res. 1992 Winter;23(4):163-7.
- Baba S et al. “Plasma LDL and HDL cholesterol and oxidized LDL concentrations are altered in normo- and hypercholesterolemic humans after intake of different levels of cocoa powder”, J Nutr. 2007 Jun;137(6):1436-41.
- Fernandez ML, “Dietary cholesterol provided by eggs and plasma lipoproteins in healthy populations”, Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2006 Jan;9(1):8-12.
- Assunção ML et al. “Effects of dietary coconut oil on the biochemical and anthropometric profiles of women presenting abdominal obesity”, Lipids. 2009 Jul;44(7):593-601.
-
Raziani F et al. “High intake of regular-fat cheese compared with reduced-fat cheese does not affect LDL cholesterol or risk markers of the metabolic syndrome: a randomized controlled trial”, Am J Clin Nutr. 2016 Oct;104(4):973-981. Epub 2016 Aug 24.