Поради для здорового сніданку

Треба намагатися їсти здоровий сніданок кожного дня, щоб підтримувати належний рівень енергії протягом усього ранку. У цій статті ми пояснимо, чому це настільки важливо, і поділимося варіантами деяких дуже корисних страв.

Здоровий сніданок та його переваги

Сніданок – це перша їжа, яку людина споживає після довгої ночі, і вона здійснює певний влив на організм:

• Дає людині енергію для початку дня. 
• Визначає настрій на день.
• Впливає на фізичну та розумову діяльність. 
• Допомагає їсти менше протягом решти дня, адже організм не відчуває такого голоду.
• Організм краще засвоює продукти зранку.

Що не варто їсти на сніданок?

Ось список найпоширеніших помилок, які роблять люди при виборі продуктів на сніданок.

• Рафіновані вуглеводи: білий хліб, кондитерські вироби, хлібобулочні вироби, оброблені крупи. Вони можуть спричинити стрибки рівня цукру в крові, і зовсім скоро ви знову почуватиметеся голодними. Також відомо, що ці продукти спричиняють проблеми з травленням і закрепи.
• Надмірне споживання цукру, особливо білого рафінованого цукру. Цей продукт не можна назвати справжньою їжею, адже в ньому немає поживних речовин, а також він знижує рівень кальцію і підвищує кислотність. Замініть його медом, патокою, панелою, стевією або сиропом агави.
• Молочні продукти. Багато людей мають непереносимість молока чи будь-яких молочних продуктів або не можуть споживати їх у великих кількостях. Обирайте молочні продукти, які легко перетравлюються або купуйте рослинне молоко без вмісту лактози.
• Продукти, які погано перетравлюються, якщо їх поєднувати. Наприклад, молочні продукти та апельсиновий сік. Вони можуть призвести до проблем із травленням і спричинити неприємні відчуття, які триватимуть ще довго після сніданку.
• Насичені жири: маргарин, сосиски тощо. Ці продукти впливають на здоров’я серцево-судинної системи та є однією з основних причин ожиріння.

Звідки мені знати, що їжа збалансована?

Для того, щоб їжу можна було вважати збалансованою, у ній повинні міститися в рівномірній кількості вуглеводи, білок, жири та клітковина.

Тоді організм зможе правильно її перетравити та засвоїти, і ви отримаєте багато енергії і хороший настрій на весь день. Також потрібно намагатися обирати якісні продукти з найбільшою кількістю поживних речовин, до того ж вони повинні бути натуральними та свіжими. Забудьте про напівфабрикати.

Які продукти варто додати у здоровий сніданок

Кожен повинен вибирати продукти та поєднувати їх відповідно до своїх смаків, способу життя та занять. Утім ось список найкорисніших із них.

• Цільнозернові. Найпоширенішим із них є вівсянка, яку можна їсти готовою або сирою, як-от мюслі. Якщо вам більше до вподоби канапки, купуйте якісний хліб із цільної пшениці, полби, жита тощо.
• Овочеві напої. 
• Молочні продукти, які легко перетравлюються. Домашній сир, кефір, йогурт, свіжий сир.
• Сухофрукти. Їх можна їсти окремо, меленими або дрібно нарізаними. У сухофруктах міститься рослинний білок.
• Свіжі та сезонні фрукти, бажано домашні.
• Сире насіння, наприклад соняшника, кунжуту, льону або гарбуза. Також можна використовувати олії з цих рослин.
• Натуральні фруктові й овочеві соки.

Чудові сніданки

Завдяки цим сніданкам вам не бракуватиме поживних речовин, крім того – вони дуже смачні!

• Канапка з домашнім сиром та цільнозерновим хлібом із полби.
• Цільнозерновий тост з домашнім майонезом і авокадо.
• Фруктове смузі.
• Мюслі з кефіром.
• Яблуко з чорносливом, йогурт і горіхи.
• Рослинне молоко з цільнозерновими злаками та какао.
• Зварена вівсянка з рослинним молоком, корицею та грушею.
• Домашній сир із медом, фундуком і бананом.

Добавки на сніданок

Якщо ви почуваєтеся втомленішими, ніж зазвичай, у поганому настрої або ваш імунітет значно погіршився, можете приймати ці натуральні добавки, які перетворять сніданок на суперлікувальну харчову терапію.

• Пивні дріжджі
• Пилок
• Зародки пшениці
• Соєвий лецитин
• Мака
• Спіруліна
• Прополіс або бджолиний клей