Кетогенна дієта: що це таке, її плюси та мінуси

Попри те, що кетогенна дієта є дуже ефективною для схуднення, у деяких випадках важливо звернутися до фахівця, щоб дізнатися, чи підходить вона вам.

Кетогенна дієта стала популярною у всьому світі завдяки своїм неймовірним перевагам швидкого схуднення. Ця дієта існувала понад 30 років тому. Проте сьогодні популярність дієти повернулася завдяки відгукам, які довели її ефективність.

Ця тип дієти, що знижує або повністю вилучає вуглеводи, щоб змусити організм перейти в кетоз – стан метаболізму, який використовує жир як основне джерело енергії. Підвищуючи концентрацію кетонів, вага знижується за дивовижно менший час, ніж під час традиційної дієти.

Спочатку це лікування було рекомендовано для пацієнтів з епілепсією. Сьогодні це одна з найулюбленіших дієт для тих, хто хоче схуднути.

Однак через обмеження, вона не підходить для всіх. На ній потрібно сидіти дуже обережно і лише кілька днів.

З чого складається ця дієта і як дотримуватися її безпечним способом? Які недоліки вона має? У цій статті ми розкажемо всі деталі, щоб відповісти на ці запитання.

Що таке кетогенна дієта та які переваги вона має?

Кетогенна дієта – це план харчування, який збільшує споживання білків та здорових жирів. Але зменшує кількість вуглеводів, щоб організм перейшов у кетоз.

Кетоз є метаболічним станом, в якому спостерігається збільшення концентрації кетонів, що призводить до швидкої втрати ваги. Позбавляючи тіло вуглеводів, організм природним чином отримує енергію з жиру.

Щойно запаси жиру повністю використовуються (отримані з вуглеводів), споживання жирних кислот збільшується. Під час цього процесу збільшується наявність кетонів. Саме звідси походить назва.

Переваги кетогенної дієти

Основною перевагою кетогенної дієти є зниження ваги. Вона відрізняється від інших дієт тим, що результати є швидшими і помітнішими.

• Споживання тваринного жиру обмежено, і джерела здорових жирів збільшуються. Ще однією перевагою є те, що ця дієта знижує високий рівень холестерину і тригліцеридів.
• Звільнення кетонів призводить до зниження апетиту, що, як правило, знижує споживання калорій. Через це не має постійного бажання їсти.
• Нарешті, і не менш важливо, вага втрачається на основі втрати жиру. Завдяки вмісту білка в цій дієті, м’язова маса залишається на місці.

Як дотримуватися кетогенної дієти

Дотримуватися кетогенної дієти означає виключення або зменшення харчових продуктів, багатих глюкозою та вуглеводами. Водночас це означає збільшення кількості харчових продуктів, багатих білками та жирними кислотами.

Вона містить такі продукти:

• Свинина
• Курка, індичка або баранина
• Риба та морепродукти
• Олійні олії
• Яйця
• Сухофрукти та насіння (невеликі порції)
• Плоди та овочі (лише у деяких випадках, невеликими порціями)
• Авокадо

Заборонені харчові продукти:

• Алкоголь
• Зерно та рафіновані цукри
• Соуси та заправки
• Жирні молочні продукти
• Злаки та бобові
• Солодкі фрукти

Недоліки дотримування кетогенної дієти

Кетогенна дієта викликає суперечки, так само, як і багато інших суворих дієт. Хоча деякі люди вважають її доцільною та ефективною, інші вказують на можливі побічні ефекти:

• Відсоток вуглеводів значно нижчий, ніж рекомендований рівень для здорової дієти. Це приблизно на 10% нижче, ніж рекомендовано.
• Крім того, зменшується кількість джерел вітамінів і мінералів, що може спричинити дефіцит поживних речовин в тілі.
• Ця дієта викликає зменшення клітковини, що може спричинити проблеми з травленням та запори.
• Збільшення кетонів може спричинити неприємний запах з рота, тому важливо мати хорошу гігієну порожнини рота.
• Вона може перевантажити функції печінки і не є корисною для людей з жирною печінкою або серцевими проблемами.
• У певних випадках вона може вплинути на пам’ять і концентрацію.
• Якщо кетони сильно підвищуються в крові, це може спричинити кетоацидоз, це ускладнення, яке може заподіяти шкоду життєво важливим органам.

Висновки

Щоб дотримуватися кетогенної дієти, важливо спочатку оцінити стан здоров’я людини.

Наявність певного стану здоров’я може збільшити ризик дотримання цієї дієти.

Попри те, що результати є видатними, не є доцільним сидіти на цій дієті більше ніж 30 днів, оскільки це може спричинити дефіцит поживних речовин.

Якщо ваша мета – схуднути і зберегти вагу на здоровому рівні, найкращою альтернативою є дотримання збалансованої дієти. Це буде відповідати всім вимогам тіла. Не забудьте проконсультуватися з фахівцем, перш ніж намагатися схуднути.