Закуски зі шпинатом та вершковим сиром
Є чимало цікавих способів комбінувати вершковий сир та свіжий шпинат в одній страві. Втім, чомусь коли йдеться про ці продукти, першою на думку спадає тільки одна чудова страва, а саме вершковий крем-суп зі шпинатом.
Чому ж страви на основі цих продуктів є настільки поживними та корисними для організму?
Насправді будь-які креми та пасти на основі вершкового сиру та шпинату є чудовим рішенням, адже вони є значно простішими у приготуванні, ніж більшість страв з начинками всередині.
До того ж закуски зі шпинатом та вершковим сиром є неймовірно апетитними та привабливими на вигляд. Повірте, такі страви неодмінно здивують ваших близьких та гостей не тільки ззовні, але й своїм чудовим смаком.
Пасту на основі шпинату та вершкового сиру також називають густим соусом або намазкою. Мабуть, вам доводилося раніше чути про подібні корисні закуски зі шпинатом на кожен день.
Основний секрет приготування неймовірної страви на основі цих двох ключових інгредієнтів – це змішати шпинат та вершковий сир у правильних пропорціях, після чого їх потрібно приправити сіллю, меленим чорним перцем та свіжим часником.
Попри те, що такі закуски зі шпинатом є неймовірно простими у приготуванні, вони неодмінно здивують вас своїм нетривіальним смаком та кремовою текстурою.
У цій статті ми зібрали класичні закуски зі шпинатом та вершковим сиром, на приготування яких у вас піде не більше 30 хвилин. Саме тому ми рекомендуємо придбати основні інгредієнти цих страв, підготувати робочу поверхню на кухні та взятися за роботу!
Неймовірна домашня закуска зі шпинатом та вершковим сиром
Інгредієнти:
- 1 пакування шпинату (500 г)
- 1/4 склянки вершків (50 г)
- 1/4 склянки сиру пармезан (50 г)
- 2-3 зубчики свіжого часнику
- 1/4 склянки сиру моцарела (50 г)
- сіль та мелений чорний перець
- 1 стеблина (20 г) свіжої селери (на бажання)
Спосіб приготування:
- Перш за все помістіть свіжий шпинат у невелику каструлю та протушкуйте овоч до м’якості. Щойно соки, що виділятимуться зі шпинату, почнуть закипати, додайте до овоча дрібку солі.
- Коли шпинат буде готовим, радимо відкинути його на друшляк, щоб позбутися зайвої рідини.
- Натріть обидва види сиру. Опісля розділіть сир на дві тарілки – більшу частину помістіть в одну посудину, відклавши при цьому по невеликій дрібці кожного сиру в інше блюдце.
- Помістіть ретельно вимитий свіжий шпинат у глибоку чашу та залийте його вершками. Ретельно збийте компоненти за допомогою занурюваного блендера.
- Наріжте свіжий часник та селеру маленькими шматочками та додайте ці продукти до суміші вершків та шпинату. Опісля змішайте з цими продуктами тертий сир. Знову ретельно перемішайте всі продукти для того, щоб всі компоненти страви об’єдналися між собою.
- Приправте заготовку для страви невеликою кількістю солі та меленого чорного перцю. Знову перемішайте продукти.
- Зверху посипте готову закуску відкладеним тертим сиром та одразу подавайте її до столу.
Таку намазку на основі свіжого шпинату та вершкового сиру можна вживати разом з крекерами та хлібом, смаженою у фритюрі маніокою, тортильями, начосами, шматочками свіжих овочів та іншими снеками.
Усе залежить від ваших особистих смаків та, звісно, вподобань ваших гостей. Ми рекомендуємо спробувати цю шпинатну закуску зі смаженою у фритюрі пітою, оскільки ця страва є неймовірно смачною, апетитною та поживною.
Інші смачні закуски зі шпинатом та вершковим сиром
Першою закускою з цієї підбірки, на яку ми хочемо звернути вашу увагу, є страва на основі вершкового сиру та шпинату в американському стилі. Зверніть увагу, що до її складу входить менше часнику, тож смак готової закуски є менш пікантним. Селери у цій варіації також немає.
Ось основні компоненти цієї смачної закуски зі шпинатом:
- 1 дрібка гострої меленої паприки
- серцевина 1 артишоку
- 2 столові ложки натурального майонезу (40 г)
- 30 мл сметани
Візьміть до уваги, що для приготування цієї страви вам знадобиться духовка.
Є також цікава варіація подібної закуски зі шпинатом в іспанському стилі. На противагу до попереднього рецепта, до складу цієї страви входить велика кількість свіжого часнику (замість двох зубків часнику необхідно використати 2 цілі головки цього овоча) та напіввитриманого сиру. Саме тому ця намазка матиме більш інтенсивний та виразний смак.
Закуска на основі вершкового сиру та шпинатом в іспанському стилі
Для приготування цієї закуски зі шпинатом вам знадобляться такі продукти:
Інгредієнти:
- 2 головки свіжого часнику
- 2 1/2 склянки вершкового сиру (300 г)
- 3/4 склянки напіввитриманого сиру (150 г)
- 2 склянки свіжого шпинату (80 г)
- сіль за смаком
- листя свіжої петрушки
Спосіб приготування:
- Ретельно промийте свіжий шпинат та протушкуйте його до м’якості у невеликій каструлі. Коли шпинат буде повністю готовим, відкиньте його на друшляк та залиште охолоджуватися при кімнатній температурі.
- Почистьте та поріжте часник. Зверніть увагу, що шматочки часнику мають бути не надто дрібними.
- Змішайте вершковий сир, шпинат та часник в одній посудині. За допомогою ручного міксера ретельно перемішайте всі компоненти страви.
- Додайте до страви трохи солі та продовжіть збивати інгредієнти. Готову закуску прикрасьте пагоном свіжої петрушки.
Ця версія закуски зі шпинатом та вершковим сиром чудово смакуватиме з грінками, проте ви також можете її спробувати з іншими хрумкими снеками та картопляними чипсами.
Ви приємно здивуєте гостей, приготувавши неймовірну закуску з контрастними смаками. Для цього радимо поєднати пікантну закуску на основі шпинату та вершкового сиру разом із солодким тістом.
- He H., Qiao Y., Zhang Z., Wu Z., et al., Dual action of vitamin C in iron supplement therapeuitcs for iron deficiency anemia: prevention of liver damage induced by iron overload. Food Funct, 2018. 9 (10): 5390-5401.
- Naseeb MA., Volpe SL., Protein and exercise in the prevention of sarcopenia and aging. Nutr Res, 2017. 40: 1-20.
