Три ідеальні рецепти десертів для сімейних святкувань
Дні народження, Різдво, хрестини або ж інші сімейні свята зазвичай відмічаємо із застіллям. Меню, безсумнівно, є головним «героєм» цих свят, а десерт є однією з найбільш очікуваних страв для дорослих та дітей.
У цій статті ми поділимося трьома ідеями ідеального десерту для сімейного застілля, які усі люблять.
1. Шоколадний торт з волоськими горіхами та мигдалем
Цей класичний десерт є легким у приготуванні. Зазвичай він усім до вподоби . Шоколад – це універсальний інгредієнт. З інгредієнтів, які ви бачите нижче, можна приготувати торт на 10 або 12 порцій.
Інгредієнти
- 1 яйце
- 2 чашки борошна (400 г)
- 1 чашка цукру (200 г)
- 100 г волоських горіхів (півсклянки)
- 100 г мигдалю (півсклянки)
- 120 г розтопленого масла
- 1 чайна ложка дріжджів (5 г)
- ¼ чашки какао (50 г)
- 1 бляшанка згущеного молока (200 мл)
- 100 г шоколаду
Спосіб приготування
- Розігрійте духову шафу до 170º.
- Змастіть маслом форму для випікання. Присипте борошном.
- У глибоку миску насипте борошно (просіяне), дріжджі, цукор, какао порошок.
- Додайте масло та яйця, все перемішайте.
- Розтопіть шоколад на паровій бані, змішайте зі згущеним молоком.
- Додайте волоські горіхи та мигдаль, добре перемішайте масу.
- Вилийте приготовану суміш у попередньо змащену форму, прикрасьте волоськими горіхами та мигдалем.
- Випікайте впродовж 25-30 хвилин.
- Готовий торт можна присипати цукровою пудрою.
Хочете дізнатися більше ? Читайте статтю: Королівський десерт: лимонна шарлотка
2. Домашній тірамісу: ідеальний десерт для сімейного застілля
Цей знаменитий італійський десерт є класичними ласощами на святковому сімейному столі. Десерт потрібно готувати завчасно, щоб мати змогу його остудити та подавати холодним .
Інгредієнти
- 5 яєць
- 500 г маскарпоне
- Півсклянки кави (100 мл)
- 120 г цукру (півсклянки)
- 400 г бісквіта
- 100 г шоколаду
- 4 столові ложки амарето (50 мл)
- 2 столові ложки какао (30 г)
Спосіб приготування
- Приготуйте якісну каву та остудіть її.
- Відокремте яєчні жовтки від білків.
- У глибокій мисці збийте яєчні жовтки з цукром, щоб отримати пінну суміш.
- Додайте маскарпоне. Перемішайте.
- В іншій мисці збийте яєчні білки з рештою цукру.
- Влийте збиті білки до попередньої маси, перемішайте до отримання однорідної маси.
- Додайте каву, какао, амарето у миску. Змочіть коржі у суміші.
- У прямокутній формі складіть половину бісквітів шарами та вилийте на них половину отриманої кремоподібної суміші.
- Потім знову викладіть шар бісквітів та вилийте на нього кремоподібну суміш.
- Потріть шоколад та присипте ним десерт.
- Помістіть десерт у холодильник на 4 чи 5 годин.
Чи відомо вам ? Спробуйте ці рецепти низькокалорійних десертів!
3. Лимонний мус на десерт
Цей мус дуже легко приготувати. Його можна готувати у невеликій кількості, всього на декілька окремих порцій. Це десерт, що освіжає, а також містить велику кількість вітамінів.
Інгредієнти
- 4 лимони (150 г)
- Солодке печиво (типу «Марія»)
- 1 бляшанка згущеного молока(200 мл)
- 250 мл вершків (трохи більше, ніж склянка)
Спосіб приготування
- Помийте лимони та потріть їхню шкірку на терку. Відкладіть. Вичавіть сік.
- У глибоку миску налийте згущене молоко, лимонний сік, вершки. Змішайте міксером на середній швидкості впродовж 5 хвилин.
- Покришіть печиво на маленькі шматочки або ж скористайтеся блендером.
- Підготуйте невеликі формочки та налийте в них мус.
- Покришене печиво викладіть на дно форми.
- Налийте у скляні формочки мус, прикрасьте лимонною цедрою.
- Помістіть у холодильник щонайменше на 2 години, але краще все ж таки на всю ніч.
Є багато інших простих ідей для приготування ідеальних десертів для сімейних свят. Навіть якщо у вас бракує часу, можна приготувати смачне морозиво з печивом, фруктами та варенням. Важливо любити свою сім’ю та прагнути зробити для неї приємність.