Три ідеальні рецепти десертів для сімейних святкувань

· Вересень 2, 2018
Не знаєте, що приготувати на сімейні свята? Солодкий смаколик ніколи не завадить: пропонуємо вашій увазі три рецепти десертів.

Дні народження, Різдво, хрестини або ж інші сімейні свята зазвичай відмічаємо із застіллям. Меню, безсумнівно, є головним «героєм» цих свят, а десерт є однією з найбільш очікуваних страв для дорослих та дітей. 

У цій статті ми поділимося трьома ідеями ідеального десерту для сімейного застілля, які усі люблять.

1. Шоколадний торт з волоськими горіхами та мигдалем

Шоколадний торт з волоськими горіхами та мигдалем

Цей класичний десерт є легким у приготуванні. Зазвичай він усім до вподоби. Шоколад – це універсальний інгредієнт. З інгредієнтів, які ви бачите нижче, можна приготувати торт на 10 або 12 порцій.

Інгредієнти

  • 1 яйце
  • 2 чашки борошна (400 г)
  • 1 чашка цукру (200 г)
  • 100 г волоських горіхів (півсклянки)
  • 100 г мигдалю (півсклянки)
  • 120 г розтопленого масла
  • 1 чайна ложка дріжджів (5 г)
  • ¼ чашки какао (50 г)
  • 1 бляшанка згущеного молока (200 мл)
  • 100 г шоколаду

Спосіб приготування

  1. Розігрійте духову шафу до 170º.
  2. Змастіть маслом форму для випікання. Присипте борошном.
  3. У глибоку миску насипте борошно (просіяне), дріжджі, цукор, какао порошок.
  4. Додайте масло та яйця, все перемішайте.
  5. Розтопіть шоколад на паровій бані, змішайте зі згущеним молоком.
  6. Додайте волоські горіхи та мигдаль, добре перемішайте масу.
  7. Вилийте приготовану суміш у попередньо змащену форму, прикрасьте волоськими горіхами та мигдалем.
  8. Випікайте впродовж 25-30 хвилин.
  9. Готовий торт можна присипати цукровою пудрою.

Хочете дізнатися більшеЧитайте статтю: Королівський десерт: лимонна шарлотка 

2. Домашній тірамісу: ідеальний десерт для сімейного застілля

Домашній тірамісу: ідеальний десерт для сімейного застілля

Цей знаменитий італійський десерт є класичними ласощами на святковому сімейному столі. Десерт потрібно готувати завчасно, щоб мати змогу його остудити та подавати холодним.

Інгредієнти

  • 5 яєць
  • 500 г маскарпоне
  • Півсклянки кави (100 мл)
  • 120 г цукру (півсклянки)
  • 400 г бісквіта
  • 100 г шоколаду
  • 4 столові ложки амарето (50 мл)
  • 2 столові ложки какао (30 г)

Спосіб приготування

  1. Приготуйте якісну каву та остудіть її.
  2. Відокремте яєчні жовтки від білків.
  3. У глибокій мисці збийте яєчні жовтки з цукром, щоб отримати пінну суміш.
  4. Додайте маскарпоне. Перемішайте.
  5. В іншій мисці збийте яєчні білки з рештою цукру.
  6. Влийте збиті білки до попередньої маси, перемішайте до отримання однорідної маси.
  7. Додайте каву, какао, амарето у миску. Змочіть коржі у суміші.
  8. У прямокутній формі складіть половину бісквітів шарами та вилийте на них половину отриманої кремоподібної суміші.
  9. Потім знову викладіть шар бісквітів та вилийте на нього кремоподібну суміш.
  10. Потріть шоколад та присипте ним десерт.
  11. Помістіть десерт у холодильник на 4 чи 5 годин.

Чи відомо вамСпробуйте ці рецепти низькокалорійних десертів!

3. Лимонний мус на десерт 

Лимонний мус

Цей мус дуже легко приготувати. Його можна готувати у невеликій кількості, всього на декілька окремих порцій. Це десерт, що освіжає, а також містить велику кількість вітамінів.

Інгредієнти

  • 4 лимони (150 г)
  • Солодке печиво (типу «Марія»)
  • 1 бляшанка згущеного молока(200 мл)
  • 250 мл вершків (трохи більше, ніж склянка)

Спосіб приготування

  1. Помийте лимони та потріть їхню шкірку на терку. Відкладіть. Вичавіть сік.
  2. У глибоку миску налийте згущене молоко, лимонний сік, вершки. Змішайте міксером на середній швидкості впродовж 5 хвилин.
  3. Покришіть печиво на маленькі шматочки або ж скористайтеся блендером.
  4. Підготуйте невеликі формочки та налийте в них мус.
  5. Покришене печиво викладіть на дно форми.
  6. Налийте у скляні формочки мус, прикрасьте лимонною цедрою.
  7. Помістіть у холодильник щонайменше на 2 години, але краще все ж таки на всю ніч.

Є багато інших простих ідей для приготування ідеальних десертів для сімейних свят. Навіть якщо у вас бракує часу, можна приготувати смачне морозиво з печивом, фруктами та варенням. Важливо любити свою сім’ю та прагнути зробити для неї приємність.