Веганська дієта для втрати ваги

· Серпень 11, 2018
Веганська дієта є досить популярною серед людей, які добровільно відмовляються від продуктів тваринного походження. До того ж за умови дотримання цього стилю харчування вам вдасться позбутися кількох зайвих кілограмів.

За останні кілька років веганська дієта здобула шалену популярність завдяки людям, які пропагують здоровий спосіб життя та веганство. Основний принцип веганської дієти – це корисний та збалансований раціон.

Від вегетаріанської дієти цей стиль харчування відрізняється абсолютною відмовою від будь-яких продуктів тваринного походження, в тому числі меду та яєць.

Чимало прихильників веганства обирають саме цю дієту з етичних міркувань та з метою захисту навколишнього середовища. Вірте чи ні, але деякі люди стають веганами через сильне бажання позбутися кількох зайвих кілограмів, адже за допомогою регулярного вживання овочів схуднути можна значно швидше та простіше.

Звісно, спочатку вам буде непросто відмовитися від звичних страв. Втім, спробувавши веганську дієту, ви швидко зрозумієте, що поєднання продуктів у ній є не тільки низькокалорійним, але й неймовірно поживним. Завдяки цій дієті ви не тільки зможете підтримувати гарну форму, але й забезпечите організм всіма необхідними йому вітамінами та мінералами.

Які саме продукти входять до раціону веганської дієти? Чому вона є настільки ефективною для втрати ваги? Як правильно дотримуватися цієї дієти, щоб не нашкодити здоров’ю? Для того, щоб ви змогли краще зрозуміти принципи цього стилю харчування, ми зібрали основні правила та приблизне меню веганської дієти.

Візьміть на озброєння наші рекомендації та почніть піклуватися про здоров’я та фігуру вже сьогодні!

Які продукти входять до складу веганської дієти?

меню веганської дієти

Веганська дієта передбачає цілковиту відмову від усіх продуктів тваринного походження, зокрема меду, желатину, яєць та молочних продуктів. Цей стиль харчування позитивно впливає не тільки на загальне самопочуття людини, але й на її вагу. Зверніть увагу, що веганська дієта характеризується низькою калорійністю та малим вмістом жирів. До того ж, до її складу не входять шкідливі для фігури продукти.

Основу веганської дієти складають такі продукти:

  • Бобові та злаки
  • Горіхи та насіння
  • Фрукти та овочі
  • Морські водорості
  • Вироби з цільного зерна

Поєднуючи ці корисні продукти, ви зможете приготувати збалансовані страви, які допоможуть поповнити запаси поживних речовин в організмі.

Не забувайте, що веганам потрібно бути дуже уважними під час відвідин ринків та супермаркетів, адже обрані ними продукти не можуть містити жодних компонентів тваринного походження.

Яким чином веганська дієта допомагає схуднути?

Якщо ви намагаєтеся позбутися кількох зайвих кілограмів, перш за все вам знадобиться зменшити кількість калорій. Втім, не варто робити це надто різко, щоб не нашкодити собі. Зверніть увагу, що за умови правильно підібраного та збалансованого меню веганська дієта є одним з найефективніших способів швидко скинути вагу.

Запорука успіху веганської дієти полягає у комбінації низькокалорійних та водночас ситних продуктів, які покращують процес травлення, запускають обмінні процеси для прискорення схуднення та забезпечують організм усіма необхідними йому вітамінами та мінералами.

Чи може веганська дієта призвести до дефіциту поживних речовин?

веганська дієта та її вплив на організм

Одним з контроверсійних питань, які турбують противників веганської дієти, є її вплив на самопочуття людини та високий ризик розвитку дефіциту поживних речовин. Оскільки веганська дієта передбачає відмову від будь-яких продуктів тваринного походження, чимало людей замислюються над питанням, чи є такий стиль харчування безпечним для здоров’я.

Правда полягає у тому, що ефективність та безпечність цієї дієти цілковито залежить від обраних вами продуктів. Насправді веганська дієта містить усі необхідні поживні речовини для різних вікових категорій. Все, що вам знадобиться – це грамотно спланувати меню, взявши до уваги всі потреби вашого організму.

Єдиним винятком з цього правила є вітамін В12, адже він, на жаль, міститься тільки у продуктах тваринного походження. Втім, для підтримання балансу поживних речовин в організмі ви можете регулярно приймати його у вигляді вітамінних добавок.

Мабуть, вам відомо, що тваринні продукти є основним природним джерелом білків. Не варто панікувати, адже їх можна спокійно замінити на рослинний білок. До того ж, рослинні протеїни є набагато кориснішими, бо організму їх значно простіше перетравлювати.

Веганська дієта для втрати ваги

Понеділок:

  • Сніданок: фруктовий салат.
  • Ланч: жменя горіхів.
  • Обід: овочевий рол з хумусом та фалафелями.
  • Підвечірок: склянка рослинного молока (соєвого, кокосового або мигдального), тост з оливковою олією та томатами.
  • Вечеря: веганська піца.

Вівторок:

  • Сніданок: склянка рослинного молока, бутерброд із житнього хліба, свіжого пюре авокадо та томатів.
  • Ланч: кілька свіжих фруктів.
  • Обід: салат з кіноа зі свіжою спаржею та полуницями.
  • Підвечірок: склянка рослинного молока, 1 столова ложка соняшникового насіння.
  • Вечеря: рагу з броколі, кабачка та тофу.

Середа:

веганська дієта: меню середи

  • Сніданок: сік 1 апельсина, фруктовий салат з 1 груші та 1 ківі, жменя горіхів, тост з оливковою олією і листям салату.
  • Ланч: склянка рослинного молока, кілька штук веганського печива.
  • Обід: суп з картоплею та цибулею-порей, вівсяні “фрикадельки” з чебрецем та томатами.
  • Підвечірок: салат зі свіжого яблука та жмені лісових горіхів (20 грамів).
  • Вечеря: салат з нута, бурого рису та тофу, скибка житнього хліба та соєвий йогурт з джемом.

Четвер:

  • Сніданок: салат з 1 груші та 1 персика, склянка рослинного молока, жменя горіхів.
  • Ланч: кілька штук печива з цільнозернового борошна, салат з 1 яблука та 1 ківі.
  • Обід: салат з гороху та свіжих овочів, паста з томатами та тофу.
  • Підвечірок: 2 мандарини сорту “Клементина”.
  • Вечеря: рагу зі свіжих овочів та сейтану (продукт з рослинного білка, популярний у країнах Азії), склянка рослинного молока.

П’ятниця:

  • Сніданок: склянка рослинного молока, веганська вівсянка, кілька штук кокосового печива.
  • Ланч: салат зі свіжих фруктів.
  • Обід: бургер з квасолею та грибами, запечена картопля.
  • Підвечірок: склянка рослинного молока, тост із житнього хліба зі свіжим пюре авокадо та томатами.
  • Вечеря: тофу під соусом із чорного часнику, салат з червонокачанної капусти, заправлений веганським майонезом.

Субота:

  • Сніданок: чай з вівсяним молоком, тост із житнього хліба з джемом.
  • Ланч: склянка рослинного молока, кілька штук веганського печива.
  • Обід: брускетта з томатами, фарширований рисом перець.
  • Підвечірок: 2 шматочки будь-якого свіжого фрукта.
  • Вечеря: веганський омлет з грибами.

Неділя:

  • У цей день відпочиньте від дієти. Ви можете скласти меню на власний розсуд. Головний принцип – це відмова від продуктів тваринного походження.

Чи готові ви спробувати веганську дієту для схуднення? Попри те, що дотримуватися її досить непросто, вона може допомогти вам не тільки позбутися зайвих кілограмів, але й покращити самопочуття.