Як приготувати смачні фрикадельки в іспанському соусі

Фрикадельки в іспанському соусі - це чудовий спосіб приготування цієї традиційної страви, сповненої корисних поживних речовин.

Приготувати страви з меленим м’ясом досить легко. Відмінність цього рецепту – це те, як його видозмінили в Іспанії. Ці фрикадельки в іспанському соусі відрізняються тим, що містять смачний соус з дійсно дивовижних середземноморських інгредієнтів. Сьогодні ви дізнаєтеся, чи справді ви можете пізнати світ через їжу.

Ці фрикадельки в іспанському соусі є унікальною стравою, яку ви ніколи раніше не куштували. Найцікавіше в цьому рецепті – не самі фрикадельки, а приправа і смачний соус.

Якщо ви любите змінювати класичні рецепти або традиційний спосіб розподілу меню протягом тижня, цей рецепт є чудовою альтернативою для вас! Дізнайтеся більше про інші культури завдяки цьому рецепту.

Секрет полягає в тому, щоб переконатися, що соус вийшов неперевершеним. Іспанці додали до своєї кухні середземноморські елементи, які надають цій страві неповторного смаку.

У цій статті ми поділимося рецептом із двох частин. У першій частині пояснюється, що це за соус і як його готувати. У другій частині пояснюється, як приготувати фрикадельки та інші кроки для завершення процесу.

Якщо ви замислюєтеся, чи є ця страва корисна для вас, не турбуйтеся! М’ясо та тваринні білки є частиною збалансованого харчування і мають унікальні властивості для вашого організму. Тому не вагайтеся сьогодні спробувати цей дивовижний рецепт!

Як приготувати фрикадельки в іспанському соусі

Як готувати соус

Інгредієнти

• 2 цибулі
• 1 келих білого вина (250 мл)
• 2 моркви
• 1 столова ложка солі (15 г)
• 1 столова ложка оливкової олії (15 мл)
• 2 очищені зубчики часнику
• 1 столова ложка пшеничного борошна (15 г)
• 1 щіпка меленого чорного перцю

Приготування

• Для початку дрібно наріжте цибулю, часник і моркву. Налийте оливкову олію на сковороду й обсмажте овочі.
• Вони мають стати золотисто-коричневими й пахнути смачно.
• Тепер приправте сіллю і дрібкою чорного перцю.
• Одразу додайте борошно, а потім нехай кипить. Цей крок дуже важливий!
• Зменште вогонь і додайте вино. Готуйте протягом 25 хвилин.
• Якщо ви помітили, що соус загустів, можна додати трохи води.

Як готувати фрикадельки

Інгредієнти

• 400 г яловичого фаршу
• 200 г меленої свинини
• 2 яйця
• 3 столові ложки сиру пармезан (45 г)
• 1 скибочка хліба
• 2 дрібно нарізані гілочки петрушки
• 1 столова ложка меленого чорного перцю (15 г)
• 3 столові ложки оливкової олії (45 мл)
• 1 столова ложка солі (15 г)

Приготування

• Спочатку покладіть хліб з тертою цибулею в середню миску.
• Змішайте руками, поки сік цибулі не змастить хліб.
• Додайте фарш, м’ясо, яйця, часник і сир пармезан і перемішайте. Заправте та додайте всі інгредієнти.
• За допомогою великої ложки зробіть фрикадельки. Якщо хочете, ви можете додати трохи пшеничного борошна, щоб м’ясо краще трималося.
• Повторіть, поки не залишиться м’яса, і відставте.
• Налийте оливкову олію на гарячу сковороду на середньому вогні й обсмажуйте фрикадельки, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
• Нарешті, помістіть їх у велику миску і полийте іспанським соусом.

І це все: ваші фрикадельки з іспанським соусом готові! Насолоджуйтесь! Смачного!