Як приготувати смачні фрикадельки в іспанському соусі

Квітень 18, 2019
Фрикадельки в іспанському соусі - це чудовий спосіб приготування цієї традиційної страви, сповненої корисних поживних речовин.

Приготувати страви з меленим м’ясом досить легко. Відмінність цього рецепту – це те, як його видозмінили в Іспанії. Ці фрикадельки в іспанському соусі відрізняються тим, що містять смачний соус з дійсно дивовижних середземноморських інгредієнтів. Сьогодні ви дізнаєтеся, чи справді ви можете пізнати світ через їжу.

Ці фрикадельки в іспанському соусі є унікальною стравою, яку ви ніколи раніше не куштували. Найцікавіше в цьому рецепті – не самі фрикадельки, а приправа і смачний соус.

Якщо ви любите змінювати класичні рецепти або традиційний спосіб розподілу меню протягом тижня, цей рецепт є чудовою альтернативою для вас! Дізнайтеся більше про інші культури завдяки цьому рецепту.

Секрет полягає в тому, щоб переконатися, що соус вийшов неперевершеним. Іспанці додали до своєї кухні середземноморські елементи, які надають цій страві неповторного смаку.

У цій статті ми поділимося рецептом із двох частин. У першій частині пояснюється, що це за соус і як його готувати. У другій частині пояснюється, як приготувати фрикадельки та інші кроки для завершення процесу.

Якщо ви замислюєтеся, чи є ця страва корисна для вас, не турбуйтеся! М’ясо та тваринні білки є частиною збалансованого харчування і мають унікальні властивості для вашого організму. Тому не вагайтеся сьогодні спробувати цей дивовижний рецепт!

Як приготувати фрикадельки в іспанському соусі

Як готувати соус

іспанський соус
Як ви вже знаєте, це ключ до цього рецепту. Будьте уважними. Не хвилюйтеся, цей соус можна легко і швидко приготувати.

Інгредієнти

  • 2 цибулі
  • 1 келих білого вина (250 мл)
  • 2 моркви
  • 1 столова ложка солі (15 г)
  • 1 столова ложка оливкової олії (15 мл)
  • 2 очищені зубчики часнику
  • 1 столова ложка пшеничного борошна (15 г)
  • 1 щіпка меленого чорного перцю

Відкрийте для себе: Запіканка з цвітної капусти з соусом бешамель

Приготування

  • Для початку дрібно наріжте цибулю, часник і моркву. Налийте оливкову олію на сковороду й обсмажте овочі.
  • Вони мають стати золотисто-коричневими й пахнути смачно.
  • Тепер приправте сіллю і дрібкою чорного перцю.
  • Одразу додайте борошно, а потім нехай кипить. Цей крок дуже важливий!
  • Зменште вогонь і додайте вино. Готуйте протягом 25 хвилин.
  • Якщо ви помітили, що соус загустів, можна додати трохи води.

Як готувати фрикадельки

як приготувати фрикадельки в іспанському соусіІнгредієнти

  • 400 г яловичого фаршу
  • 200 г меленої свинини
  • 2 яйця
  • 3 столові ложки сиру пармезан (45 г)
  • 1 скибочка хліба
  • 2 дрібно нарізані гілочки петрушки
  • 1 столова ложка меленого чорного перцю (15 г)
  • 3 столові ложки оливкової олії (45 мл)
  • 1 столова ложка солі (15 г)

Ви також повинні прочитати цю статтю: Фрикадельки з баклажанів: пальчики оближеш!

Приготування

  • Спочатку покладіть хліб з тертою цибулею в середню миску.
  • Змішайте руками, поки сік цибулі не змастить хліб.
  • Додайте фарш, м’ясо, яйця, часник і сир пармезан і перемішайте. Заправте та додайте всі інгредієнти.
  • За допомогою великої ложки зробіть фрикадельки. Якщо хочете, ви можете додати трохи пшеничного борошна, щоб м’ясо краще трималося.
  • Повторіть, поки не залишиться м’яса, і відставте.
  • Налийте оливкову олію на гарячу сковороду на середньому вогні й обсмажуйте фрикадельки, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
  • Нарешті, помістіть їх у велику миску і полийте іспанським соусом.

І це все: ваші фрикадельки з іспанським соусом готові! Насолоджуйтесь! Смачного!