Чи знаєте ви, що чай мате допомагає схуднути?
Чай мате – це популярний напій в Аргентині, Уругваї, Парагваї та деяких районах Бразилії, і він стає дедалі популярнішим у всьому світі.
Якщо ви споживаєте його без додавання цукру та без десертів, він може допомогти вам схуднути. У цій статті ви дізнаєтеся більше.
Чай мате і його властивості
Цей гіркий рослинний настій, який споживають у Південній Америці, має багато переваг. Парагвайський падуб росте в гірських зонах або джунглях. Після зрізання його листя молять і сушать.
Деякі люди підсолоджують напій цукром, медом або підсолоджувачами. Проте “справжній мате” містить лише трави та гарячу воду.
Мате п’ють через металеву соломинку з контейнера (його називають так само, як і траву). Влітку можна також пити його холодним (наприклад, додавши до нього апельсиновий сік).
Чай мате має багато властивостей, які варто спробувати. Серед основних можна виділити такі:
1. Чай мате стимулює
Завдяки своїм властивостям чай мате може “запустити” процес травлення, що допоможе вам схуднути швидше, адже що він містить матеїн – хімічну речовину, подібну до кофеїну.
Крім того, він прискорює обмін речовин і енергією, тому він спалює більше жирів.
Читайте також: Ефективні способи покращення метаболізму
2. Чай мате заспокоює
Мате має деякі спільні властивості з кавою, щоправда, ця трава розслабляє і заспокоює емоції.
Чому? Оскільки він містить дві речовини – теобромін та теофілін (вони також є в звичайному чаї, але в меншій кількості).
- Рекомендуємо пити мате після їжі, щоб зменшити тягу до певних продуктів та знизити стрес.
3. Мате дає відчуття ситості
Оскільки ви фактично п’єте воду з лікарськими травами, мате сповнює ваш шлунок рідиною і знижує апетит.
Однак, ви повинні мати на увазі, що це не заміна харчування, оскільки він не надає всіх необхідних поживних речовин.
- Він може допомогти вам не “нападати” на пачку печива або кошик з булочками до обіду.
- Мате затримує швидкість випорожнення шлунка і дає змогу почуватися ситими довше після їжі.
4. Мате – це антиоксидант
Оскільки він містить багато антиоксидантів, чай мате бореться з окислювальним стресом, покращує здоров’я шкіри та усуває з організму вільні радикали.
5. Він має протизапальну дію
Споживання мате кілька разів на тиждень сильно знижує запалення.
Тож, його рекомендують тим, хто страждає на ревматизм, бронхіт, артрит та інші запальні захворювання.
6. Мате – сечогінний засіб
Споживання мате є хорошою ідеєю, якщо ви хочете допомогти ниркам працювати краще і залишатися здоровими.
Це також ідеально підходить, якщо у вас затримка рідини. Його чудово споживати взимку, коли ви п’єте менше води.
Не пропустіть: 7 натуральних сечогінних засобів, які варто додати до дієти
Більше властивостей чаю мате
Ця все більш популярна трава має й інші цікаві переваги, такі як, наприклад, здатність обмежувати накопичення молочної кислоти в м’язах.
Мате допомагає підтримувати високий рівень енергії та збільшити спалювання жиру.
Завдяки теофіліну і теобромінному мате також розширює бронхи і полегшує оксигенацію крові.
Протипоказання для споживання мате
Помірне споживання мате зменшує психічну і фізичну втому.
Якщо ви питимете забагато, це може призвести до безсоння, гіперактивності та проблем з концентрацією через вміст кофеїну.
З іншого боку, мате може вплинути на шлунок через його в’язкі властивості та таніни, які він містить. Деякі люди відчують печію, а інші мають збільшення випорожнення.
Як споживати чай мате, щоб схуднути
Тепер, коли ви знаєте, які переваги чай мате, наступний крок – дізнатися, як споживати цю траву.
Варіанти:
Традиційний спосіб
Так його використовують у Південній Америці. Вам знадобиться мате (спеціальний контейнер) і металева соломинка.
Нагрійте воду, поки вона не закипить, а потім додайте мате.
Пийте як чай
Якщо у вас немає часу заварювати контейнер щоразу, то ви можете заварити чай, як із будь-якою іншою травою.
Ви навіть можете зберігати траву в невеликих пакетах. В іншому випадку, ви можете зробити настій старомодним способом.
Інгредієнти
- 1 столова ложка мате (10 г)
- 1 склянка води (250 мл)
- 2 чайні ложки цукру (10 г) (необов’язково)
Приготування
- Нагрійте воду, поки вона не закипить.
- Вилийте її в чашку і додайте мате.
- Залиште настоятися кілька хвилин і процідіть.
- Підсолодіть (ви також можете використати мед або стевію) і пийте якомога гарячішим.
Вода з мате
Це схоже на чай, але її більше. Її можна носити з собою в пляшці, коли вона охолоне, щоб ви могли скористатися перевагами.
Інгредієнти
- 4 столові ложки мате (40 г)
- 4 склянки води (1 літр)
- сік 1 лимона
- свіже листя м’яти (за смаком)
- кубики льоду
Приготування
- Нагрійте воду. Коли вона кипить, зніміть її з вогню.
- Перелийте у глечик, додайте мате і залиште суміш на декілька хвилин.
- Процідіть і додайте лимонний сік.
- Додайте листя м’яти та кубики льоду.
Смузі або коктейлі
Настій мате можна використовувати як рідку основу для змішування з будь-якими фруктами або овочами за вашим вибором.
- Kim, S. Y., Oh, M. R., Kim, M. G., Chae, H. J., & Chae, S. W. (2015). Anti-obesity effects of Yerba Mate (Ilex Paraguariensis): A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. BMC Complementary and Alternative Medicine. https://doi.org/10.1186/s12906-015-0859-1
- Kang, Y.-R., Lee, H.-Y., Kim, J.-H., Moon, D.-I., Seo, M.-Y., Park, S.-H., … Oh, H.-G. (2012). Anti-obesity and anti-diabetic effects of Yerba Mate ( Ilex paraguariensis ) in C57BL/6J mice fed a high-fat diet. Laboratory Animal Research. https://doi.org/10.5625/lar.2012.28.1.23
- Pimentel, G. D., Lira, F. S., Rosa, J. C., Caris, A. V., Pinheiro, F., Ribeiro, E. B., … Oyama, L. M. (2013). Yerba mate extract (Ilex paraguariensis) attenuates both central and peripheral inflammatory effects of diet-induced obesity in rats. Journal of Nutritional Biochemistry. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2012.04.016