Корисні продукти від жовчних каменів

Якщо у вас жовчні камені, вам треба негайно звернутися до фахівця, щоб підібрати найкраще лікування. Деякі продукти від жовчних каменів можуть полегшити ваші симптоми та знизити ризик появи каменів.
Корисні продукти від жовчних каменів

Останнє оновлення: 27 листопада, 2019

Жовчні камені складно діагностувати через їхні симптоми. Хоча ви, можливо, не думаєте, що колись матимете жовчні камені, важливо дізнатися більше про цей стан, як з ним впоратися та які є корисні продукти від жовчних каменів.

Жовчний міхур – орган травної системи. Він розташований поблизу черевної порожнини, прямо під печінкою, що знаходиться з правого боку.

Хоча він малий, жовчний міхур відіграє важливу роль у здоровій роботі організму. Основна його функція – це зберігання жовчі – рідини, необхідної для травлення.

У цій статті окреслені причини виникнення жовчних каменів та які харчові елементи можуть допомогти запобігти їхній появі або їх усунути.

Жовчні камені

що таке жовчні камені
Вище зображені кристали або відкладення, які осідають у жовчному міхурі. Така ситуація викликає дискомфорт, коли їх стає більше.

Їхні розміри сильно різняться. Найменші можуть бути розміром з піщинку, тоді як найбільші можуть бути такими ж великими, як м"яч для гольфу.

Симптоми жовчних каменів

Симптоми жовчних каменів важко виявити, оскільки їх часто плутають з розладом травленням. Ось деякі з них:

  • біль при глибокому вдиху
  • судоми в животі
  • біль у правій частині грудної клітини, який може поширюватися до правого плеча або навіть спини
  • нудота і блювота
  • лихоманка, яка зазвичай виникає, коли вже є інфекція
  • метеоризм або гази
  • бліді випорожнення
  • жовтяниця або пожовтіння шкіри через утримання жовчі

Причини появи жовчних каменів

Є різні причини жовчних каменів. Наприклад:

  • Коли холестерин, білірубін кальцію або карбонат кальцію кристалізуються або тверднуть.
  • Ожиріння, оскільки холестерин потрапляє в жовч.
  • Малорухливий спосіб життя з раціоном з високим вмістом калорій і вуглеводів. Це може призвести до того, що людина набере зайву вагу.
  • Голодування або дієти, які допомагають схуднути за короткий проміжок часу. Ця раптова зміна може спричинити розвиток жовчних каменів або ускладнення з вже утвореними жовчними каменями.

Деякі факти про жовчні камені

коли виникають жовчні камені
Згідно з одним дослідженням, у західних країнах від 10 до 20% населення страждає на жовчні камені.

Крім того, деякі випадки не виявляють помітних симптомів, тоді як в інших можуть виникати ускладнення. Ще один цікавий факт полягає в тому, що, згідно з дослідженнями, старші жінки, страждають на жовчні камені більше, ніж будь-хто.

Продукти від жовчних каменів

Збалансований раціон має важливе значення для подолання будь-якої проблеми з жовчним міхуром. Можливо легко змінити певні аспекти вашого раціону, щоб полегшити камені в жовчі та їхні симптоми.

Деякі продукти, які варто додати до раціону:

  • Будь-які овочі. Краще приготовані, оскільки це полегшує травлення.
  • Фрукти, окрім кокосів та авокадо.
  • Цільнозернові, оскільки вони багаті на клітковину, зокрема макаронні вироби з цільного зерна, рис або хліб з цільного зерна.
  • Нежирне м"ясо. Найкращий спосіб його приготування – на грилі, а якщо м’ясо куряче, найкраще готувати його без шкірки.
  • Знежирене молоко.
  • Вода.
  • Натуральний фруктовий фреш.

Будь-який з перерахованих вище продуктів має бути приготований на пару або на грилі, оскільки ви повинні намагатися вивести жири з раціону.

Тому з раціону необхідно прибрати продукти з високим вмістом жиру, такі як:

  • Жирне м’ясо: ковбаса, ребра, качка або м"ясо гусака.
  • Жирна риба: сардини, лосось або тунець.
  • Жирні горіхи: мигдаль, волоські горіхи, арахіс або каштани.
  • Незбиране молоко, жирні сири, йогурт або сир.
  • Субпродукти: нирки, серце, печінку або шлунки.
  • Тваринний жир.
  • Алкогольні напої.
  • Десерти: печиво, торти, шоколад, випічка тощо.
  • Магазинні соуси та приправи, як от кетчуп.
заборонені продукти при жовчних каменях

Як можна запобігти появі жовчних каменів за допомогою дієти?

Збалансована дієта є ключовою умовою збереження здоров’я і може допомогти запобігти будь-якому захворюванню. Ось кілька додаткових порад щодо харчування та способу життя, щоб уникнути каменів у жовчному міхурі:

  • Їжте помірними порціями мононенасичені жири, як-от оливкову олію.
  • Споживайте лецитин. Це допомагає підтримувати низький рівень холестерину. Його можна знайти в 100% какао або темному шоколаді, яйцях, сої та молоці.
  • Пийте чай з куркуми. Куркумін – антиоксидант, який допомагає травленню та метаболізму печінки, зменшує запалення та запобігає утворенню жовчних каменів.
  • Тренуйтеся. Уникнення малорухливого способу життя допомагає підтримувати загальне здоров’я організму та уникнути ожиріння і проблем, пов’язаних із зайвою вагою.
  • Нарешті, важливо проконсультуватися з лікарем або фахівцем, якщо у вас є який-небудь з перерахованих вище симптомів або якщо ви думаєте, що у вас є жовчні камені. Завжди краще переконатися заздалегідь, ніж потім шкодувати.
Це може вас зацікавити ...
Проблеми з жовчним міхуром: 6 ознак
Моє здоров'яRead it in Моє здоров'я
Проблеми з жовчним міхуром: 6 ознак

Проблеми з жовчним міхуром, якщо не звернути на них увагу, можуть сильно вплинути на вашу якість життя. Важливо знати, як вони проявляються.



  • Lammert F, Gurusamy K, Ko CW, Miquel JF, Méndez-Sánchez N, Portincasa P, van Erpecum KJ, van Laarhoven CJ, Wang DQ. Gallstones. Nat Rev Dis Primers. 2016 Apr 28;2:16024
  • Shabanzadeh DM. Incidence of gallstone disease and complications. Curr Opin Gastroenterol. 2018 Mar;34(2):81-89.
  • Martínez García RM, Jiménez Ortega AI, Salas-González MªD, Bermejo López LM, Rodríguez-Rodríguez E. Intervención nutricional en el control de la colelitiasis y la litiasis renal [Nutritional intervention in the control of gallstones and renal lithiasis]. Nutr Hosp. 2019 Aug 27;36(Spec No3):70-74.