Оладки з копченим лососем і соусом тартар

Червень 3, 2019
Якщо ви плануєте організувати вечірку, вам знадобляться хороші закуски для гостей. Ці оладки з копченим лососем - ідеальний вибір!

Ви готові дізнатися, як приготувати вдома одну з найкращих закусок? Ці оладки з копченим лососем поєднують найкраще з копченого лосося з неповторним ароматом соусу тартар.

Дізнайтеся, як приготувати їх крок за кроком.

Оладки

оладки
Оладки – це закуски з хрусткого, твердого хліба, які подають на багатьох вечірках і заходах. Вони родом з Росії, де їх готують з борошна та розпушувача або соди. Це робить їх більш пишними, ніж звичайні млинці.

Річ у тім, що для того, щоб приготувати ці оладки з копченим лососем і соусом Тартар, вам знадобляться кілька інгредієнтів, які нагадають вам рецепт торта. Однак цей рецепт не потребує цукру, і для його приготування вам не знадобиться піч.

Інші ключові інгредієнти

Лише кілька кроків відділяють вас від приготування оладок, щоб ваші гості могли добре провести час, коли будуть поглинати хороші білки та калорії, які надає копчений лосось – дуже корисний інгредієнт.

Російський рецепт доповнює найвідоміший соус – соус тартар. Цей соус має винятковий апетитний смак!

Однак перейдемо до справи. Ми розповімо, що вам потрібно зробити, щоб приготувати ці дивовижні оладки з копченим лососем і соусом тартар.

Відкрийте для себе: Три соуси для м’ясного барбекю

Оладки з копченим лососем

як приготувати оладки з копченим лососем
Копчений лосось містить дуже здорові омега-3 жирні кислоти.

Щоб зробити цю страву досконало, потрібно звернути пильну увагу на наступні кроки. Ми розділили рецепт на дві частини, щоб полегшити роботу.

Інгредієнти

  • 1 яйце
  • 3 столові ложки пшеничного борошна (45 г)
  • 1 склянка молока (250 мл)
  • 2 столові ложки соняшникової олії (30 мл)
  • 1 столова ложка цукру (15 г)
  • 2 чайні ложки солі (10 г)
  • 1 столова ложка розпушувача (15 г)

Ця стаття може вас зацікавити: Запечений лосось з картоплею та овочами

Приготування

  • Спочатку збийте яйце з сіллю. Для більш однорідного результату використовуйте електричний міксер.
  • Потім додайте соняшникову олію і перемішуйте далі 1-2 хвилини.
  • Після цього треба просіяти борошно і розпушувач і додати його до суміші.
  • Додайте до суміші молоко і знову почніть перемішувати, переконавшись, що не залишиться жодних грудочок. У результаті ви маєте отримати однорідну суміш.
  • Потім дайте суміші охолонути протягом 30-60 хвилин.
  • Після цього можна приступити до приготування оладок на плиті.
  • Увімкніть невеликий вогонь. Потім додайте трохи масла або кілька крапель олії на сковороду з антипригарним покриттям і налийте столову ложку суміші.
  • Смажте, поки не побачите формування бульбашок, а потім переверніть, щоб підсмажити інший бік. Повторіть, поки не закінчиться вся суміш.
  • Відставте оладки вбік.

Як зібрати оладки з копченим лососем і соусом тартар

Оладки не були б особливими, якби ми нічого не додали! Ось кроки, щоб зібрати їх з копченим лососем і соусом тартар.

  • Спочатку розріжте лосось на смужки.
  • Потім покладіть його зверху якось привабливо.
  • Нарешті, залийте трохи соусом тартар і подавайте на тарілочках для закусок.