Смачні сніданки, щоб схуднути й не відчувати голоду

Здоровий смачний сніданок дуже важливий для продуктивного робочого дня.

Як каже стара приказка: сніданок з’їж сам, обід – розділи із другом, а вечерю віддай ворогу. І все ж, як правило, сніданок – це той прийом їжі, який більшість людей пропускає. У цій статті ми будемо розповідати, як приготувати три смачні сніданки, кожен з яких є дуже здоровим і добре втамовує голод. Незважаючи на те, що сніданки дуже поживні, вони також допомагають втратити вагу завдяки високому вмісту клітковини. Який з них стане вашим улюбленим?

Зелене смузі

Найздоровіший і найбільш ефективний спосіб схуднути – це не пропускати прийоми їжі чи різко зменшувати споживання калорій, а вибирати здорові продукти, які багаті клітковиною і тому добре втамовують голод. Ось чому ми дамо вам поради щодо смачних сніданків для людей, які намагаються втратити вагу, але не хочуть ходити голодними цілий ранок: зелене смузі.

Хоча назва може здивувати вас – це дуже смачна річ, і якщо ви не дуже голодні, одразу після того як ви прокинулися, його легко можна взяти з собою і випити протягом ранку. Для того, щоб приготувати його, вам, звичайно, знадобиться блендер.

Інгредієнти

• Ніжний і свіжий шпинат
• Половина одного авокадо
• Половина одного стиглого банана
• Одна склянка рослинного напою (переважно з рису або вівсянки) або несолодкого яблучного соку
• 1 чайна ложка лляного насіння
• Лимонна цедра
• Нектар агави, мед, або очищений екстракт стевії

Збийте в блендері інгредієнти до формування кремової маси. Якщо ви хочете, щоб напій був більш рідкої консистенції – додайте трохи більше рідини. Ви також можете змінювати інгредієнти в залежності від сезону і ваших смаків, додаючи горіхи, насіння, напій або фрукти.

Бюдвігський крем

У випадку, якщо вам потрібен повноцінний сніданок, який дасть вам енергію на весь ранок – наш вибір знаменитий Бюдвігський крем. Цей рецепт був створений доктором Кузьміним, і він повністю забезпечує всі потреби тіла протягом ранку.

Інгредієнти

• 4 столові ложки білого сиру рікотта, творогу або простого йогурту
• 2 столові ложки лляної олії
• лимонний сік
• 2 чайні ложки горіхів або сирого і збитого насіння (підійдуть кунжут, соняшник, кедрові горіхи, волоські горіхи, мигдаль і т.д.)
• 1 чайна ложка меду або тростинного цукру
• 1 столова ложка пилку
• 3 чайні ложки винограду або 2 сушеного інжиру
• 3 фініки
• 2 чайні ложки сирої або меленої вівсянки або вівса, який настоявся вночі.

Як готувати

Додайте олію до вашого сиру або йогурту, потім додайте лимонний сік й інші інгредієнти. Ви також можете додати будь-які свіжі фрукти й харчові додатки.

Якщо ви не дуже добре перносите продукти з лактозою – ви можете замінити їх на 3 столові ложки горіхового крему (мигдаль, овес і т.д.) без цукру. Ви можете знайти їх в дієтичних магазинах.

Недільні сніданки: Млинці з гречаного борошна

Кожен любить зробити виняток у своєму дієтичному раціоні і піддається бажанню, але якщо це ще й корисно, ви будете насолоджуватися стравою удвічі більше. Тому ми пропонуємо вам приготувати млинці, але з пшеничним або гречаним борошном. Їх часто готують у Франції, вони мають високий вміст клітковини і легко перетравлюється. Цей рецепт також відмінно підходить для хворих на целіакію, тому що він не містить клейковини.

Це зерно допомагає боротися з ожирінням, депресією, діабетом і серцево-судинними захворюваннями.

Інгредієнти (для 8-12 млинців):

• 1,5 склянки гречаного борошна
• 1 столова ложка морської солі
• 1 склянка холодної води (200 мл)
• 1 яйце
• оливкова олія

Вказівки

1. Змішайте воду з сіллю
2. Додавайте борошно потроху і перемішуйте до створення гладкого тіста.
3. Додайте яйце і збийте все в суміш.
4. Дозвольте тісту охолонути  в холодильнику  1-2 години, за цей час він буде готовий до приготування.
5. Смажте у сковорідці з обох сторін із невеликою кількістю олії, як звичайні млинці.

   

Щоб такі сніданки залишався здоровим, ми рекомендуємо не використовувати жодні вершки або цукор, а також вибрати один з цих варіантів:

Солодкі млинці

• Чисте гірке какао, мед і йогурт
• Яблуко, фініки і волоський горіх
• Апельсин, апельсинова цедра і варення з кориці

Пікантні млинці

• Яйце, салат-латук і майонез
• Гуакамоле і Кесо бланко
• Рукола і копчений або маринований лосось