Як приготувати гриби, начинені вершковим соусом

Ці смачні гриби, начинені вершковим соусом, є справжнім гастрономічним дивом. Ці рецепти дуже легко приготувати, і вони порадують смакові рецептори. Гриби прекрасно підходять як закуски. Вони настільки універсальні, прості у роботі та смачні.

Гриби, начинені вершковим соусом

Інгредієнти

• 2 зубчики часнику
• 1 гілочка петрушки
• 2 столові ложки олії (20 мл)
• 1 столова ложка оцту (5 мл)
• 3,5 миски грибів (350 г)
• 1 склянка гострого перцю (100 г)

Приготування

• Відріжте ніжки всіх грибів, а потім обережно промийте їх, щоб видалити бруд.
• Обережно відокремте ніжки від решти, залишаючи простір у середині грибів. Ви також повинні ретельно зняти внутрішній край шляпки.
• Поріжте часник і петрушку на дрібні шматочки. Відкладіть половину зубчика часнику і трохи петрушки.
• У сковороді обсмажте часник на олії до золотисто-коричневого кольору, потім вийміть часник. Олія матиме дуже приємний аромат.
• Додайте нарізані ніжки грибів, петрушку та перець. Потім додайте воду та сіль за смаком і готуйте на слабкому вогні. Переконайтеся, що гриби не висихають.
• Через 5 хвилин помістіть гриби з отворами на попередньо нагрітий гриль, змащений олією.
• Через 8 хвилин переверніть гриби та додайте сіль за смаком. Знову посипте їх сіллю з іншого боку.
• Зніміть стебла грибів з вогню. Перекладіть суміш у в блендер разом із сирим часником та петрушкою. Додайте оцет та обробляйте, поки не отримаєте напівгустий соус.
• Полийте цим вершковим соусом гриби на грилі. Готуйте протягом двох хвилин.

Прочитайте також цю статтю: Овочі на пару: дві оригінальні страви

Гриби, фаршировані сирним кремом

Інгредієнти

• морська сіль (за смаком)
• 200 г грибів
• 80 г звичайного або блакитного сиру

Приготування

• Відділіть ніжки грибів, добре їх очистьте і покладіть у контейнер порожнистою частиною вгору.
• Посипте їх сіллю.
• Заправте гриби сиром.
• Закрийте контейнер та поставте в мікрохвильову піч на 2 хвилини.

Свіжі гриби, фаршировані кремом з броколі

Інгредієнти

• сіль (за смаком)
• 1 цибуля (30 г)
• 1 броколі (200 г)
• 2 зубчики часнику (10 г)
• свіжа спаржа (на бажання)
• вершковий сир
• 1/2 миски свіжих грибів (50 г)
• 1 великий шматочок індички (100 г).
• 1 столова ложка оливкової олії (10 мл)

Приготування

• Відділіть ніжки грибів і добре їх очистьте.
• У сковороді з гарячою олією обсмажте броколі, цибулю, грибні ніжки, часник та дрібку солі. Відкладіть трохи цибулі.
• Змішайте інгредієнти. Ви повинні отримати гладку суміш, подібну до пюре.
• Додайте сир і нарізану грудку індички.
• На дно деко покладіть цибулю, нарізану смужками. Полийте цибулю столовою ложкою олії.
• Помістіть гриби порожнистою частиною вгору і полийте їх кремом.
• Посипте зверху трохи петрушки. Ви можете прикрасити свіжою спаржею.
• Випікайте 20 хвилин при 150 ° С.

Ознайомтеся також з цією статтею: Рецепт грибної запіканки. Просто та смачно!

Гриби, начинені кремом болоньєзе

Інгредієнти

• сир Моцарела
• дрібка солі
• 100 г хлібної крихти
• оливкова олія і петрушка (за смаком)
• 800 г грибів
• 300 г соусу болоньєзе
• 200 г соусу бешамель

Приготування

• Нагрійте соуси болоньєзе та бешамель у сковорідці. Добре перемішайте і додайте сіль за смаком.
• У деко покладіть приправлені гриби. Випікайте при 180° C з порожнистою частиною вгору.
• Вийміть гриби з духовки та наповніть їх кремом болоньєзе та бешамель. Посипте зверху сиром моцарелла та сухарями.
• Поставте в духовку на 20 хвилин.
• Врешті-решт вийміть з духовки й посипте зверху петрушкою.
• Подавайте і смакуйте гриби, начинені вершковим соусом.