Як приготувати легкі низькокалорійні вечері: 7 секретів
Якщо ви хочете правильно харчуватися, то вам також стануть у пригоді легкі низькокалорійні вечері, яка також допоможуть запобігти проблемам травлення вночі. Секрет легкої вечері полягає у бобах та цільних зернах: їх швидко готувати і вони дають відчуття ситості, але в міру (звісно, якщо ви споживаєте потрібну кількість).
1. Фарширований авокадо
Почистьте половину авокадо і наповніть подрібненим м’ясом та іншими інгредієнтами. Ось деякі чудові варіанти:
- помідор
- огірок
- яблуко
- свіжа петрушка
- цибуля-трибулька
- часник
- солодка кукурудза
- терта морква
2. Салатні роли
Ви можете зробити салатні роли дуже швидко. Це також можливість використати те, що у вас вже є в холодильнику. Спробуйте такі суміші:
- коричневий рис
- авокадо
- перець
- цибуля
- броколі
- браунколь
- паростки квасолі
- солоні огірки
- терта морква
- солодка кукурудза
Щоб згорнути роли, просто використовуйте найбільш ніжні частини салату, одночасно нарізайте частини, найближчі до стебла, та додайте їх до начинки.
Вас також можете зацікавити ця стаття: Неймовірні швидкі вечері для схуднення
3. Картопляний салат
Ось ще один смачна низькокалорійна вечеря.
- Відваріть трохи маленької картоплі, а потім дайте їй охолонути. Візьміть 2-3, а решту відкладіть для інших страв.
- Просто наріжте їх і перемішайте з тертою морквою, цибулею, смужками червоного перцю, оливками та кількома нарізаними помідорами.
- Приправте оливковою олією та лимоном або оцтом. Деякі люди додають тахіні для кремового дотику.
Ви можете зберегти будь-які залишки в холодильнику на потім. Якщо ви додасте трохи майонезу і розімнете все виделкою, ви отримаєте освіжаючу заправку для бутербродів.
4. Фруктовий салат
Використовуйте будь-які сезонні фрукти та ягоди: яблука, груші, дині, черешню, чорницю, малину, банани тощо. Наріжте все на дрібні шматочки і зверху полийте натуральним йогуртом без цукру, вичавте лимонний сік або навіть додайте кілька листків м’яти. Щоб зробити страву особливою, додайте кульку з кокосового крему та посипте зверху корицею.
5. Легкі низькокалорійні вечері з овочами
Ще одні чудові легкі низькокалорійні вечері – це рослинні намазки, соуси та паштети. Найцікавіше те, що ви можете зробити їх і використати для кількох страв протягом тижня.
Зробіть хумус, баба гануш або грибну намазку. Подайте невелику миску кожного з них на вечерю разом з підсмаженим хлібом з цільного зерна або зеленим салатом. Хумус – також чудова заправка. Просто додайте трохи рідини, як от води або олії, щоб зробити дуже смачний соус для салатів та м’яса.
6. Гаспачо
Найкраща низькокалорійна вечеря влітку в Іспанії: гаспачо. Кілька порад для спровді чудового гаспачо:
- Перед тим, як зробити суп, наріжте огірок і замаринуйте в оцті, лимонному соку та щіпці солі. Потім процідіть, промийте і додайте решту інгредієнтів.
- Не переборщіть із часником. Спробуйте натомість смажений часник. Просто розмістіть кілька зубчиків часнику на гриль, а потім тримайте їх у холодильнику, доки вони вам знадобляться.
Рекомендовані рецепти: Найкращі рецепти овочевих крем-супів
7. Суп
Нарешті, ще одна чудова ідея, щоб приготувати легкі низькокалорійні вечері – це супи. Почніть з чистого бульйону, як, наприклад, вода з кількома сушеними грибами шиїтаке і морськими водоростями комбу. Додайте ложку місо, коли закипить, а потім зніміть із вогню. Потім можна додати білок і цільні зерна, наприклад, кубики тофу, кіноа або коричневий рис.
- Lopez Minguez J., Gómez Abellán P., Garaulet M., Timing of breakfast, lunch and dinner. Effects on obesity and metabolic risk. Nutrients, 2019.
- Erdogan A., Rao SSC., Thiruvaiyaru D., Lee YY., et al., Randomised clinical trial: mixed soluble/insoluble fibre vs psyllium for chronic constipation. Aliment Pharmacol Ther, 2016. 44 (1): 35-44.
- Story EN., Rachel E., Harris K., An update on the health effects of tomate lycopene. Annu Rev Food Sci Technol, 2010.
