Чотири способи приготування фаршированих яєць з мінімальною кількістю інгредієнтів

Фаршировані яйця – це дуже смачна закуска, яку можна легко та швидко приготувати. До того ж для начинки можна використовувати будь-які інгредієнти, що є корисними та поживними.

Майже в кожному холодильнику можна знайти яйця. Цей продукт чудово смакує, збагачений білком та коштує недорого. А фаршировані яйця можна готувати з будь-якими начинками з мінімальною кількістю інгредієнтів.

Фаршировані яйця можна їсти як закуску або ж на вечерю. Лише з декількома інгредієнтами можна приготувати цю страву та подавати як гарячою, так і прохолодною. Це корисна альтернатива, що задовольняє дієтичні потреби великої кількості гостей.

Розгляньмо!

1. Фаршировані яйця зі смаженими помідорами та тунцем

Інгредієнти

• 8 яєць
• 2 консервні банки тунця в олії або в натуральному соку
• 3 столові ложки смажених помідорів (45 мл)
• 2 столові ложки оливок без кісточок (30 г)
• 3 столові ложки смаженого перцю (45 г)
• Сіль та перець до смаку

Майонез

• 1 яєчний білок
• 2 столові ложки лимонного соку (30 мл)
• 1 склянка соняшникової олії (250 мл)
• Сіль
• Подрібнений часник

Читайте статтю:  Смачна картопля, фарширована ковбасками та сиром

Спосіб приготування

• Варіть яйця 10 хвилин. Після цього помістіть їх у холодну воду охолоджуватися, потім почистьте.
• Помістіть яйця у блендер, додайте половину склянки олії, лимонний сік та сіль.
• Починайте змішувати та поступово доливайте решту олії. Як тільки буде готово, помістіть суміш у холодильник.
• Розріжте очищені яйця навпіл. Відділіть жовтки та відкладіть їх.
• У мисці добре змішайте тунець, смажені помідори, варені жовтки, оливки. Потрібно із цих інгредієнтів отримати пасту. Посоліть та поперчіть.
• Начиніть варені яєчні білки цією пастою.
• Змастіть майонезом, на бажанням можна додати трохи подрібненого часнику.
• Прикрасьте смужками перцю та порізаними оливками.

2. Фаршировані яйця з шинкою у паніруванні  з сиру

Інгредієнти

• 4 яйця
• шинка (250 г)
• 1 столова ложка гірчиці (15 мл)
• Столова ложка майонезу (15 мл)
• ¾ склянки сиру моцарела (100 г)
• 1 склянка оливок без кісточок  (50 г)
• Оцет
• Сіль
• Перець

Спосіб приготування

• Відваріть яйця у каструлі, додайте трохи оцту, щоб краще очистити шкарлупу. Яйця потрібно варити впродовж 12 хвилин.
• Для начинки змішайте у мисці варені жовтки, майонез, гірчицю, а також шинку, порізану шматочками.
• Змішайте інгредієнти, щоб отримати кремоподібну суміш, потім посоліть та поперчіть.
• Начиніть яйця пастою, притрусіть зверху тертим сиром моцарела.
• Випікайте при температурі 180°C впродовж 10 хвилин або до того часу, поки сир не запечеться. Стежте за тим, щоб сир розплавився, але не згорів.
• Подавайте фаршировані яйця, прикрасивши оливками.

3. Фаршировані яйця з овочами та соусом бешамель

Інгредієнти

• 8 яєць
• ½ цибулі
• 1 помідор
• ½ баклажан
• ½ червоного перцю
• 400 мл соусу бешамель
• ½ склянки тертого сиру (приблизно 50 г)
• 3 столові ложки оливкової олії (45 мл)
• Сіль
• Перець

Спосіб приготування

• Спершу розігрійте духовку до 190 °C
• Поріжте цибулю, баклажан, червоний перець маленькими шматочками.

• Протушкуйте цибулю та солодкий перець на сковороді на слабкому вогні впродовж 10 хвилин. Потім додайте баклажан та готуйте ще 5 хвилин.
• Додайте помідор, бажано натертий. Додати сіль та перець і готуйте ще 20 хвилин.

• Варіть яйця впродовж 10 хвилин. Остудіть, потім почистьте.

• Розріжте яйця навпіл, відділіть жовтки та змішайте їх із тушкованими овочами. Потім начиніть варені білки овочевою сумішшю.
  Покладіть яйця в форму для випікання, полийте соусом бешамель та посипте великою кількістю сиру.

• Випікайте впродовж 10 хвилин. Коли яйця покриються шкірочкою із запеченого сира, потримайте їх у духовці ще впродовж 5 хвилин.
• Подавайте із тостом.

Читайте також статтю: 10 корисних властивостей насіння авокадо

4. Фаршировані яйця з гуакамоле

Інгредієнти

• 8 яєць
• 2 стиглі авокадо
• 2 соковиті лайми
• 2 стиглі помідори
• 2 маленькі цибулини
• 1 зубчик часнику (5 г)
• 1 столова ложка кінзи (15 г)
• Сіль та чорний перець

Спосіб приготування

• Відваріть яйця, не менше 10 хвилин.
• Розріжте авокадо та вийміть кісточку. Дістаньте ложкою м’якуш та помістіть її у миску.
• Додайте сік лайма, що запобігатиме потемнінню.
• Додайте варені жовтки, поріжте цибулю, часник та помідор.
• Ретельно перемішайте інгредієнти.
• Посоліть та поперчіть відповідно до смаку.
• Наповніть половинки яєць гуакамоле.
• Подавайте з кукурудзяними чипсами чи сметаною.