Продукти, які можуть допомогти контролювати псоріаз

30 жовтня, 2020
Чи знали ви, що деякі продукти можуть допомогти контролювати псоріаз? Деякі продукти можуть також посилити симптоми псоріазу. Прочитайте цю статтю, щоб точно дізнатись, які продукти варто їсти та яких слід уникати при псоріазі.

Псоріаз – це стан шкіри, на який страждає приблизно 2% усього населення. Основним симптомом цього стану є подразнена і почервоніла шкіра з білуватими лусочками або нальотом. У цій статті ми розглянемо, як ви можете контролювати псоріаз за допомогою здорового харчування.

Зміна харчових звичок не вилікує псоріаз, однак це може допомогти зменшити симптоми.

Прочитайте про деякі рекомендовані продукти, які можуть допомогти мінімізувати симптоми псоріазу, а також деякі продукти, яких варто уникати, адже вони можуть їх посилити.

Як контролювати псоріаз та його зв’язок з їжею

як контролювати псоріаз
У травні 2017 року дослідження, опубліковане в журналі «Dermatologic Therapy», проаналізувало харчування понад 1200 членів Національної фундації псоріазу. Результати показали, що деякі продукти посилюють псоріаз, тоді як інші зменшують його симптоми.

Загалом, більшість людей, які брали участь у дослідженні, дотримувалась такої дієти:

  • без глютену
  • від низького споживання алкоголю до повної відмови від нього
  • збільшення споживання овочів та вітаміну D

Водночас великий відсоток учасників стверджував, що вони дотримувались певних дієт для контролю псоріазу з успішними результатами. Загалом, ось деякі з найчастіше згаданих дієт, які, за їхніми твердженнями, допомогли: веганська, палеодієта, середземноморська, вегетаріанська, безглютенова та низьковуглеводна / високобілкова.

Рекомендована їжа для боротьби з псоріазом

Нижче ми пропонуємо перелік продуктів, заснований на дієтичних рекомендаціях, опублікованих у журналі «JAMA Dermatology».

1. Фрукти та овочі

які продукти допомагають контролювати псоріаз
Перш за все, ці продукти забезпечують необхідні поживні речовини (вітамін А, антиоксиданти, цинк, селен і магній) для контролю псоріазу.

Нижче наведено деякі фрукти та овочі, які варто зробити частиною щоденного раціону:

  • морква
  • перець
  • гарбуз
  • шпинат
  • броколі
  • авокадо
  • абрикоси
  • манго
  • малина
  • чорниця
  • ожина

2. Омега-3 для боротьби з псоріазом

Омега-3 жирні кислоти відомі своїми протизапальними властивостями. Загалом, це чудова їжа, яку варто додати до будь-якого раціону.

Ось деякі продукти, багаті на ці жирні кислоти:

  • жирна риба: лосось, сардини, оселедець та скумбрія
  • морепродукти
  • горіхи та насіння
  • бобові, як от соя та нут

Детальніше дивіться: 5 симптомів дефіциту омега-3 та 6, про які ви повинні знати

3. Цільнозернові продукти

цільнозернові продукти допомагають контролювати псоріаз
Споживання клітковини та пробіотиків надзвичайно важливе. Зрештою, якщо ви хочете, щоб ваш організм правильно засвоював поживні речовини, ви повинні підтримувати хороше здоров’я кишківника.

Тому ми рекомендуємо їсти цільнозернові продукти, а також зменшити споживання звичайного борошна. Цільнозернові продукти мають більший вміст клітковини, а також є чудовим джерелом мінералів.

Спробуйте додати до свого щоденного раціону рис, пшеницю, пшоно, овес, хліб та інші цільнозернові страви. Крім того, ви також можете пити кефір та йогурт, щоб збільшити споживання пробіотиків.

4. Вітамін D може допомогти контролювати псоріаз

Окрім того, деякі дослідження показують, що споживання вітаміну D може допомогти контролювати запальні захворювання, такі як псоріаз.

Подумайте про те, щоб споживати такі продукти, як жирна риба, яйця та насіння соняшнику.

Дізнайтеся також: Чи справді вітамін D є незамінним для роботи м’язів?

Їжа, якої варто уникати для контролю симптомів псоріазу

Спочатку важливо зазначити, що більшості перелічених нижче продуктів не потрібно повністю уникати. Для деяких продуктів рекомендується лише зменшити споживання або бути більш обережними щодо їх споживання.

Розгляньмо детальніше.

1. Спиртні напої

алкоголь не дає контролювати псоріаз
Немає переконливих даних, які підтверджують, що пацієнтам, які хворі на псоріаз, потрібно повністю відмовитися від алкоголю.

Однак деякі дослідження дійсно припускають, що лікування псоріазу не є досить ефективним у поєднанні з алкоголем. Тому зазвичай рекомендують помірне споживання алкоголю.

Якщо будь-який із ваших лікарських препаратів містить метотрексат або ацитретин, вам не варто взагалі пити алкоголь.

2. Оброблена їжа та рафінований цукор

Псоріаз – запальне захворювання, тому, щоб допомогти контролювати псоріаз, рекомендують відмовитися від оброблених продуктів, які мають низьку харчову цінність, серед яких маргарин, супи швидкого приготування, безалкогольні напої та соуси.

3. Червоне м’ясо

Зазвичай фахівці радять хворим на псоріаз їсти менше червоного м’яса та уникати жирних шматків м’яса.

Це пов’язано з тим, що ці види м’яса можуть збільшити кількість цитокінів, що посилює симптоми псоріазу.

4. Кава та молоко

Як і червоне м’ясо, ці два напої збільшують кількість цитокінів – клітинних білків, що відповідають за регуляцію запалення.

Тому краще відмовитися від регулярного споживання кави та молока.

5. Чи може відмова від глютену допомогти контролювати псоріаз?

Чи може відмова від глютену допомогти контролювати псоріаз
Деякі дослідження припускають, що значна частина населення, яка страждає на псоріаз, також може мати алергію на глютен. Хоча деякі дослідження показують, що між ними є взаємозв’язок, у науковій та медичній галузях панують суперечливі думки з цього приводу.

Хоча деякі спеціалісти люблять усувати глютен з раціону для профілактики, деякі дослідження підтверджують, що якщо наявність целіакії не буде підтверджено, це може мати зворотний ефект.

Проконсультуйтеся з вашим лікарем, щоб обговорити, чи підходить вам дієта без глютену.

6. Жири

Регулярне споживання насичених і трансжирів може посилити симптоми псоріазу, тому рекомендують низьке споживання жирів.

Висновки

Дієта не може вилікувати псоріаз, однак це може допомогти полегшити його симптоми. Проконсультуйтеся зі своїм лікарем або дієтологом щодо найкращих дієтичних змін, які можуть допомогти вам контролювати цей стан.

Зазначені зміни в дієті є рекомендаціями щодо збалансованого та різноманітного харчування. Збалансовану та різноманітну дієту можна також посилити за допомогою фізичних вправ та здорових звичок не тільки для контролю симптомів псоріазу, але й для покращення загального стану здоров’я та якості життя.

  • Ford, A. R., Siegel, M., Bagel, J., Cordoro, K. M., Garg, A., Gottlieb, A., … Armstrong, A. W. (2018). Dietary Recommendations for Adults With Psoriasis or Psoriatic Arthritis From the Medical Board of the National Psoriasis Foundation: A Systematic Review Dietary Recommendations for Adults With Psoriasis or Psoriatic Arthritis Dietary Recommendations for A. JAMA Dermatology, 154(8), 934–950.
  • Stella AB., Cappellari GG., Barazzoni R., Zanetti M., Update on the impact of omega 3 fatty acids on inflammation, insulin resistance and sarcopenia: a review. Int J Mol Sci, 2018.
  • Valenzuela CA., Baker EJ., Miles EA., Calder PC., Eighteen carbon trans fatty acids and inflammation in the context of atherosclerosis. Prog Lipid Res, 2019.