Запечена курятина з картоплею та морквою та інші рецепти запеченої курки

М’ясо курки збагачене білками, мінералами, вітамінами. А запечена курятина з картоплею та морквою – це чудова страва для вечірок та сімейної вечері. 

Курятина є одним із найкорисніших видів м’яса. Величезна кількість рецептів приготування курятини означає, що страву з курячого м’яса можна приготувати на будь-який смак. Різноманіття рецептів – це спосіб проявити свою креативність.

Запечена курятина з картоплею та морквою

Інгредієнти

• 1 шматок курячого м’яса
• 2 картоплини (60 г)
• 1 лимон(20 г)
• 1 цибуля (30 г)
• 4 моркви (100 г)
• ½ склянки білого вина (100 мл)
• 1 лавровий лист, сіль та оливкова олія

Спосіб приготування

• Помийте, почистьте та поріжте моркву на шматочки.
• Поріжте цибулю.
• Помістіть цибулю та моркву у форму для запікання.
• Куряче м’ясо потрібно помити, приправити спеціями та викласти поверх овочів у форму.
• Вичавіть сік лимона та полийте курятину.
• Додайте лавровий лист, оливкову олію та біле вино.
• Запікайте страву впродовж години, попередньо розігрівши духову шафу до 170 ºС.
• Коли курятина буде мати золотисту шкірочку, її можна виймати.
• Підсмажте картоплю та подавайте на гарнір до курятини.

Запечена курятина з картоплею та цибулею

Інгредієнти

• 1 цибулина (30 г)
• 2 моркви (30 г)
• ½ червоної перчини (15 г)
• 2 середні картоплини (60 г)
• ½ зеленої перчини (15 г)
• 1 чашка курячого бульйону (200 мл)
• 2 курячі ніжки (150 г)
• 1 невелика чашка білого вина (150 мл)

Спосіб приготування

• Помістіть курятину у форму для випікання та приправте спеціями.
• Поріжте цибулю, перець, моркву та картоплю.
• Посоліть овочі та додайте оливкової олії за смаком. Запікайте впродовж години.
• Кожні 20 хвилин вливайте по півсклянки бульйону. Як пройде 40 хвилин, додайте біле вино.
• Шкірочка курятини має зарум’янитись, тоді можна витягнути страву.

Читайте також статтю: Рецепт смачного рагу з овочами та курятиною

Курячі ніжки із запеченою картоплею, цибулею та морквою

Інгредієнти

• 2 картоплини (60 г)
• 1 цибулина (30 г)
• 1 щипка солі
• перець
• вода (за потребою)
• 1 столова ложка чебрецю
• 2 морквини (30 г)
• Олія
• 4 курячі ніжки (500 г)

Спосіб приготування

• Розігрійте духову шафу до 200 ºС
• Поріжте картоплю, цибулю, моркву на невеличкі шматочки.
• Викладіть овочі у форму для випікання та приправте сіллю, чебрецем, додайте склянку води.
• Запікайте впродовж 20 хвилин.
• Помістіть у форму курячі ніжки, приправлені перцем, влийте ще одну склянку води. Запікайте впродовж 25 хвилин.
• М’ясо повинно мати золотисту шкірочку, тоді його можна виймати з духовки.

Запечена курятина з картоплею, грибами та перцем

Інгредієнти

• 1 щипка солі
• 3 зубчики часнику
• 4 картоплини (100 г)
• 2 цибулини (70 г)
• Курятина
• 1 червоний перець (30 г)
• 4 морквини (100 г)
• 5 грибів (50 г)
• ½ склянки води
• Оливкова олія першого віджиму
• Сік 1 лимону (50 мл)
• 1 столова ложка орегано (10 г)
• 1 столова ложка чебрецю (10 г)
• ½ склянки білого вина (100 мл)

Спосіб приготування

• Змішайте петрушку, чебрець, орегано з порізаним часником, соком лимону та оливковою олією.
• Зніміть шкірку з курячого м’яса та потріть філе приготованою сумішшю з трав та посоліть.
• Помийте та почистьте картоплю. Поріжте маленькими шматочками.
• Помийте, поріжте моркву.
• Розріжте цибулину на 4 частини.
• Викладіть усі інгредієнти поверх м’яса, додавши гриби, перець, олію та півсклянки води.
• Запікайте у духовій шафі, попередньо розігрітій до 170ºС, впродовж однієї години.
• Куряче м’ясо має бути коричнево-золотистого кольору, а овочі повинні мати насичений аромат.

Ця курятина з картоплею та морквою чудово смакує зі склянкою доброго   червоного вина. Це буде пальчики оближеш. Гарантуємо!