5 неймовірно смачних страв з насінням чіа

· Травень 17, 2017
5 неймовірно смачних страв з насінням чіа

Насіння чіа – це ситний та корисний продукт, який за короткий час набув шаленої популярності у всьому світі завдяки своїм неймовірним властивостям.

Попри те, що насіння чіа росте у Гватемалі та Мексиці, воно широко відоме всюди як “супер їжа”, адже цей продукт містить велику кількість поживних речовин.

Завдяки своєму горіховому смаку насіння чіа чудово поєднується з іншими продуктами, саме тому ним легко доповнити своє звичне меню.

Крім того, насіння чіа є прекрасним джерелом Омега-3 жирних кислот, розчинної та нерозчинної клітковини, білків та інших незамінних для організму мінералів.

насіння чіа

Свою популярність насіння чіа здобуло не тільки за здатність боротися із зайвими кілограмами, але й завдяки медичним дослідженням, у ході яких було доведено, що чіа сприяє покращенню самопочуття, а також стимулює роботу серця та інших внутрішніх органів.

Ось чому у цій статті ми хочемо поділитися з вами п’ятьма смачними рецептами з насінням чіа, які ви зможете додати до свого раціону, збагативши тим самим своє звичне меню цим корисним продуктом.

1. Йогурт із насінням чіа

йогур зі шматочками полуниці

Змішавши насіння чіа з натуральним йогуртом, ви отримаєте швидку та повноцінну заміну ситного сніданку.

Така проста на перший погляд страва містить велику кількість протеїнів, пробіотиків та інших поживних речовин, які забезпечать вас енергією на цілий день.

Ви також можете додати до йогурту та чіа трохи фруктів, щоб підсолодити смак страви та здобути додаткову дозу антиоксидантів.

Інгредієнти:

  • 1 упаковка натурального грецького йогурту
  • 1 столова ложка насіння чіа (14 г)
  • фрукти або ягоди за бажанням (банани, ківі, полуниці)

Спосіб приготування:

  • Перекладіть йогурт у миску та додайте до нього порізані шматочками фрукти.
  • Посипте страву насінням чіа та насолодіться її неймовірним смаком.

2. Млинці з насінням чіа

Млинці з насінням чіа можуть стати чудовою заміною магазинних напівфабрикатів, які містять багато калорій та синтетичних компонентів.

Завдяки цій простій страві ви не лише втамуєте голод, але й запасетеся енергією на цілий день.

Інгредієнти:

  • 2 склянки пшеничного борошна (400 г)
  • 1 столова ложка насіння чіа (14 г)
  • 0,5 склянки води (100 мл)
  • 3 столові ложки сухофруктів (20 г), порізаних на шматочки
  • оливкова олія за бажанням
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

  • Помістіть всі складники страви у миску (окрім оливкової олії).
  • Ретельно перемішайте до утворення однорідного тіста та залиште його на 30 хвилин, попередньо накривши чистою серветкою.
  • Через 30 хвилин можете починати робити млинці. Для цього тісто потрібно розділити на маленькі порції.
  • Налийте на сковорідку трохи оливкової олії та приготуйте млинці, обсмаживши їх з обох сторін на середньому вогні.

3. Джем з насінням чіа

джем з насінням чіа

Насіння чіа є настільки універсальним продуктом, що його можна використовувати й для приготування домашніх джемів. 

Вони не лише нададуть джему неповторного смаку, але й наситять ваш організм поживними речовинами.

Інгредієнти:

  • 2 столові ложки насіння чіа (28 г)
  • 0,5 склянки (125 мл) вишневого соку (можна замінити будь-яким іншим фруктовим або ягідним соком)
  • мед або інший натуральний підсолоджувач за смаком

Спосіб приготування:

  • Додайте у сік насіння чіа та поставте суміш настоюватися у холодильник на 1-2 години.
  • Після охолодження суміш набуде густої консистенції, що нагадуватиме джем, тож усе що вам залишиться зробити, – додати трохи підсолоджувача.

4. Смузі з насінням чіа та папаєю

Це смачне смузі з папаєю та насінням чіа має протизапальні властивості. Крім того, воно сприяє покращенню травлення та засвоєнню корисних речовин з їжі.

Ми радимо вживати це смузі під час закрепів, здуття живота та млявості, яка не дає виконувати звичну роботу.

Інгредієнти:

  • 1,5 склянки мигдального молока (375 мл)
  • 2 шматочки спілої папаї
  • 1 столова ложка насіння чіа (14 г)

Спосіб приготування:

  • Збийте папаю у блендері разом із мигдальним молоком.
  • Коли суміш набуде однорідної консистенції, перелийте її у креманку та посипте зверху насінням чіа.
  • Залиште десерт настоятися впродовж 30 хвилин, після чого смузі готове до вживання.

5. Насіння чіа можна додавати до морозива

фруктове морозиво з насінням чіа

Звісно, морозиво містить велику кількість калорій та жирів, проте у поєднанні з насінням чіа воно стане чудовим десертом, яким можна себе іноді потішити.

Інгредієнти:

  • 2 столові ложки насіння чіа (28 г)
  • 0,5 склянки вашого улюбленого морозива (110 г)
  • 1/3 склянки нарізаних шматочками свіжих фруктів (50 г)
  • 1 столова ложка дрібно нарізаних сухофруктів (10 г, за бажанням)

Спосіб приготування:

  • Помістіть трохи морозива у посудину, додайте до нього фрукти та насіння чіа.
  • Викладіть зверху решту морозива та прикрасьте його свіжими та сушеними фруктами.

Ви досі не куштували це дивовижне насіння? Неодмінно придбайте його у будь-якому магазині або супермаркеті та скористайтеся нашими чудовими рецептами.

Звісно, ви можете також додавати насіння чіа до салатів, супів, хліба та багатьох інших страв.