Низькокалорійний суп з огірків і авокадо
Суп з огірків і авокадо – швидкий, здоровий і простий у приготуванні.
Для його приготування вам потрібні лише два основних інгредієнта. Однак ви можете додати більше залежно від того, що у є вас вдома.
У цій статті ми поділимось двома варіантами, щоб ви могли підлаштувати рецепт під свій смак.
Харчова цінність та переваги огірків
Загалом, це дуже цікавий продукт точки зору харчування. Він підходить для низькокалорійних дієт, оскільки містить мало вуглеводів і багато води.
Харчова цінність
- Огірки приблизно на 97%складаються з води.
- Вони мають низький вміст вуглеводів і білків і майже не містять жирів.
- Вони також багаті на антиоксиданти, оскільки містять вітаміни А, В і С.
- Хоча вони не сповнені мінеральних речовин, вони все ж містять фосфор, залізо, калій, магній та сірку.
Користь для здоров’я
Огірки приносять чимало користі для здоров’я:
- Вони є природним протизапальним засобом завдяки високому вмісту води.
- Вони допомагають контролювати стрес. Огірки містять значну кількість вітамінів групи В, які допомагають розслабити нервову систему і пом’якшити вплив тривоги.
- Вони сприяють кишковому руху завдяки високому вмісту води та клітковини.
- Огірки допомагають стежити за вагою, оскільки містять дуже мало калорій.
- Вони запобігають гіпертонії. Огірки містять калій – мінерал, пов’язаний з гіпотонією. Це відбувається тому, що відіграє певну роль у виділенні натрію з сечею (що допомагає запобігти підвищеному тиску).
Ця стаття може вас зацікавити: 7 причин пити натуральний огірковий сік
Харчова цінність та переваги авокадо
Авокадо містять мало води в порівнянні з іншими овочами. Вони містять багато ненасичених жирів, олеїнової кислоти та омега-3.
Вони також містять дуже мало вуглеводів, приблизно 7%, 3% білка і 3% клітковини. Крім того, вони багаті на вітаміни (K, C, B5, B6 та E) та такі мінерали, як калій, марганець, залізо та фосфор.
Переваги споживання авокадо
Оскільки авокадо – це їжа, багата на омега-3, вони мають багато переваг для здоров’я. Ось найважливіші. Вони:
- Поліпшують серцево-судинне здоров’я завдяки високому вмісту рослинних стеролів, що допомагає регулювати рівень холестерину в крові.
- Є одним з найкращих джерел калію – мінералу, необхідного для зниження артеріального тиску і необхідного для багатьох обмінних процесів.
- Багаті на фолієву кислоту (вітамін В), що пов’язано з профілактикою раку молочної залози, товстої кишки та підшлункової залози.
- Запобігають закрепам і сприяють кишковому руху, оскільки містять значну кількість клітковини.
Детальніше дивіться: Натуральні засоби на основі авокадо
Як приготувати суп з огірків і авокадо
Цей суп – це свіжа, універсальна та багата на поживні речовини страва.
Суп з огірків і авокадо дуже універсальний, тому що він добре поєднується з багатьма інгредієнтами, такими як йогурт, вершки, згущене молоко, морква, апельсин, яблуко тощо.
Нижче ми пропонуємо два смачні рецепти.
Суп з огірків і авокадо з яблуками
Інгредієнти
- 1/2 літра холодної води
- 3 огірки
- 2 авокадо
- 1 яблуко
- сік половини лимона
- сирий очищений мигдаль
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Спочатку очистьте і наріжте яблуко, огірки та авокадо.
- Потім приготуйте лимонний сік і помістіть усі інгредієнти в блендер або в кухонний комбайн.
- Додайте сіль і перець за смаком і поставте в холодильник на пару годин.
- Подаючи до столу, додайте подрібнений сирий мигдаль або інший горіх разом з ложкою оливкової олії першого віджиму.
Суп з огірків і авокадо з грецьким йогуртом
Інгредієнти
- 3 огірки
- 1 авокадо
- 3 грецькі йогурти
- холодна вода
- сіль, перець і часниковий порошок
- м’ята
- оливкова олія першого віджиму
Приготування
- Спосіб приготування дуже схожий на перший рецепт.
- Просто змішайте всі інгредієнти, а потім додайте сіль, часниковий порошок і перець за смаком.
- Поставте в холодильник на пару годин і додайте горіхи, кунжут або насіння чіа для виразної текстури.
- Ви можете замінити грецький йогурт вершками і додати карі або імбир залежно від бажаного смаку.
