3 легкі та оригінальні білкові страви без курятини

· Липень 16, 2018
Знаючи про інші продукти, багаті на білок, ви зможете подбати про свій раціон, не покладаючись виключно на курятину та не обмежуючи себе несмачними рецептами. Спробуйте ці білкові страви без курятини.

Наше тіло завжди потребує поживних речовин, які сприяють його розвитку та зміцненню. Для цього потрібно мати збалансовану дієту, де наявні всі групи харчових продуктів, включно зі стравами, багатими на білки. Наші білкові страви без курятини вам сподобаються.

Одним із життєво важливих елементів є білок, оскільки він допомагає скористатися енергією, знижує рівень глюкози та збільшує м’язову масу.

Одним із найпоширеніших білків є курятина. Ми знаємо, що не всім вона подобається. Крім того, з’ївши її двічі чи тричі на тиждень, ви можете трохи від неї втомитися.

Ви можете приготувати її різними способами, щоб змінити смак. Однак ми також підготували легкі та оригінальні білкові страви без курятини.

1. Нут в натуральному йогуртовому соусі

смачні білкові страви
Перший із рецептів містить два інгредієнти з високим вмістом білка.

Нут є одним із найкращих продуктів для заміни м’яса на вегетаріанській дієті. Цього разу ми поєднаємо його  з натуральним йогуртом, що дає неймовірну кремову текстуру.

Інгредієнти

  • 1 чашка вареного нуту (220 г)
  • 1 червоний перець
  • 1 чайна ложка насіння кмину (5 г)
  • 2 столові ложки нарізаної кінзи (30 г)
  • 1 столова ложка оливкової олії (16 г)
  • сіль і перець (за смаком)
  • 1 середній нарізаний часник

Інгредієнти для соусу

  • ½ склянки звичайного йогурту (100 г)
  • 1 столова ложка нарізаної кінзи (15 г)
  • 1 столова ложка соєвого соусу (15 мл)
  • сіль і перець (за смаком)

Приготування

  • Спочатку нагрійте оливкову олію на сковороді.
  • Потім додайте насіння кмину і сіль та обсмажте.
  • Додайте перець за одну хвилину після кмину.
  • Потім додайте нут, добре перемішайте і зніміть з вогню.
  • Для соусу візьміть невелику миску і поєднайте всі чотири інгредієнти.
  • Подавайте горох, заливши соусом з йогурту.

Ви можете їсти цю страву з тостами або чіпсами. Просто стежте за тим, щоб не вживати занадто багато калорій. Інший варіант гарніру для цієї страви – це порція овочів.

Читайте також: 7 страв на вечерю для втрати ваги

2. Салат зі свіжим тунцем та овочами

домашні білкові страви
Другий із рецептів дасть вам насолодитися свіжим тунцем. Зазвичай ми їмо консервований тунець, але цього разу ми пропонуємо більш натуральний варіант.

Він має особливий смак, який надасть новий дотик до ваших звичайних овочів.

Інгредієнти

  • 1 шматочок свіжого тунця
  • 5 шматочків броколі
  • 5 шматочків кольорової капусти
  • ¼ середнього баклажану
  • 1 нарізана смужками морква
  • 1 нарізаний на смужки цукіні
  • ¼ фіолетової цибулі
  • 1 подрібнений часник
  • 3 столові ложки оливкової олії (48 г)
  • 1 столова ложка соєвого соусу (15 мл)
  • сіль і перець (за смаком)

Приготування

  • У сковороді посмажте тунець на чайній ложці оливкової олії.
  • У іншу сковорідку налийте дві чайні ложки олії, що залишилася, і обсмажте овочі.
  • Наріжте тунець на дрібні шматочки і додайте до овочів.
  • Приправте сіллю, перцем та соєвим соусом.
  • Доведіть до готовності овочі та подавайте на стіл.
  • Цей салат ідеально підходить для сніданку або легкого перекусу. Ми рекомендуємо бути обережними з сіллю.

Не пропустіть: Смачні та корисні салати на кожен день

3. Смачні білкові страви: картопляні кульки

білкові страви з картоплею
Ці картопляні кульки – це ще одна з легких і оригінальних білкових страв без курятини, які ми підготували. Ви та ваші діти обов’язково їх полюбите.

Інгредієнти

  • 4 середні картоплини, попередньо зварені
  • ¼ середньої цибулі кубиками
  • трохи олії
  • 1 гілочка дрібно нарізаної кінзи
  • сіль і перець (за смаком)

Приготування

  • Почистьте варену картоплю.
  • Додайте цибулю, кінзу, сіль та перець і добре змішайте всі інгредієнти.
  • Зробіть ложкою маленькі кульки з картоплі діаметром 5 сантиметрів.
  • У сковорідку налийте трохи олії, а коли нагріється, додайте кульки.
  • Смажте з усіх боків до золотисто-коричневого кольору.

Ви можете подавати ці картопляні кульки з салатом. Вони швидко готуються, чудово підходять для напружених днів і для літа, коли ви хочете скуштувати щось свіже. Ви можете їсти їх гарячими або холодними, тому вони також ідеально підходять для обіду на роботі, якщо ви думаєте про здорове харчування.

Ви можете заправити ці кульки, але обирайте заправки на натуральному йогурті, а не магазинні.

Вам сподобалися ці білкові страви без курятини? Ви спробуєте їх?