3 смачні супи для лікування діареї

Розлади шлунка завжди завдають багато клопоту. Вони можуть виникати через те, що організм не засвоїв певні продукти або через вплив інших захворювань, як-от синдрому подразненого кишківника. Іноді варто просто скоригувати харчування, і все налагодиться. Зокрема, супи для лікування діареї, це чудовий варіант. Лише одна страва і живить, і зволожує організм.

Суп забезпечить вас невеликою порцією жиру, необхідного для відновлення втраченої енергії. Крім того, якщо у вас діарея, бажано їсти більше м’яких продуктів, адже вони полегшують роботу травної системи. Далі ми розглянемося деякі корисні альтернативи.

Неодмінно прочитайте: Як приготувати смачний суп з шинкою серрано

Суп із рисом і морквою

Зважаючи на харчові обмеження, яких вам доведеться дотримуватися через розлади травлення, рис вартий особливої уваги. Його часто додають у супи для лікування діареї. Рис – це виняткове джерело поживних речовин, яке чудово зменшує дискомфорт.

Інгредієнти

• Велика морква
• 1 маленька цибуля
• ½ склянки рису (100 г)
• 1 гілочка коріандру або петрушки
• Сік ½ лимона
• 3 склянки курячого бульйону (750 мл)
• 1 гілочка м’яти
• Оливкова олія першого віджиму
• 2 курячі грудки на грилі, без шкірки (приблизно 150 г)

Спосіб приготування

1. Нагрійте курячий бульйон у каструлі. Додайте почищені та нарізані маленькими шматками моркву та цибулю.
2. Коли все закипить, додайте рис, петрушку, коріандр і м’яту.
3. Поваріть суміш на невеликому вогні щонайменше 20 хвилин або доки рис не стане м’який, а морква готова.
4. Вийміть цибулю і трави.
5. Якщо потрібно, додайте сіль.
6. Наріжте курячу грудку довгими смужками та покладіть на сковороду. Приправте лише сіллю. Не використовуйте жодних заправок і приправ.
7. Подавайте суп, виклавши смужки курки зверху, полийте їх невеликою кількістю оливкової олії та лимонним соком.

Інші супи для лікування діареї

Як і рис, локшину часто додають у супи для лікування діареї. Її поєднують із морквою, а також курятиною, адже курка дієтична та нежирна. Локшину легко пережувати й вона добре травиться.

Курячий суп із локшиною, селерою та морквою

Це ідеальний варіант, якщо розлад травлення виник у дитини. Завдяки корисним властивостям селери, такий суп відновлює шлункову флору й швидко покращує апатит.

Інгредієнти

• 2 курячі грудки, без шкірки (120 г)
• 2 маленькі стебла селери
• 3 середні моркви (нарізані шматочками)
• 2 картоплі (нарізані шматочками)
• 1 цибуля-порей
• 1 велика цибуля (розрізана наполовину)
• 4 гілочки петрушки
• 2 склянки локшини для супу (250 г)
• 8 склянок води (2 літри)
• Сіль (за смаком)

Спосіб приготування

1. Приправте дві курячі грудки невеликою кількістю солі.
2. Помийте та наріжте всі овочі. Насипте їх у каструлю з двома літрами води високої температури.
3. Після цього додайте дві курячі грудки. Поваріть їх у киплячій воді щонайменше 10 хвилин.
4. Додайте стебла петрушки. Варіть суміш, доки картопля та морква не стануть м’які.
5. Додайте локшину та варіть ще п’ять хвилин.
6. Подаючи суп, можете покласти зверху невеликі тости. Вони стануть окрасою страви та зроблять її хрусткою. Це сподобається і дітям, і дорослим.

Куряче консоме

Інгредієнти

• Два курячі стегна
• 2 середні моркви
• 2 середні картоплини
• 1 зубчик часнику
• ½ цибулі
• 1 цибуля-порей
• 2 гілочки петрушки
• 8 склянок води (2 літри)
• 2 тости
• Сіль (за смаком)

Спосіб приготування

1. Ретельно помийте курку й очистіть її від будь-яких залишків.
2. Помийте всі овочі, розріжте їх надвоє та покладіть у велику каструлю.
3. Налийте в каструлю два літри води. Після цього додайте часник, цибулю-порей і стебла петрушки. Насамкінець додайте курку.
4. Поставте каструлю на великий вогонь. Коли вода закипить, зменште газ. Готуйте суп щонайменше дві години або доки курка не стане м’яка та ніжна.
5. Додайте суп за смаком і потримайте суп на газі ще 5 хвилин.
6. Для подачі налийте бульйон у глибокі тарілки. Покладіть зверху шматок тосту.

Це консоме чудово відновить роботу вашого шлунка. Воно ідеально знімає похмілля після бурхливих вихідних, полегшує розлади травлення та просто добре смакує.

Неодмінно спробуйте наші супи для лікування діареї, коли стикнетеся з такою проблемою. Як бачите, вони прості в приготуванні та надзвичайно корисні.