Навчіться робити ці 3 закуски для вечірок

Вересень 29, 2018
Закуски дуже важливі, щоб підготувати гостей до основної страви. Це чудовий аперитив. Читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати оригінальні закуски для вечірок.

Усі ми колись влаштовували вечірку з друзями або романтичну вечерю вдома, де ми абсолютно не знали, що готувати. Ось вам на допомогу 3 закуски для вечірок. Дізнайтеся, як їх приготувати.

Закуска – це тарілка, яку ви подаєте перед великим обідом чи вечерею. Її не вважають перекусом, оскільки вона містить більше їжі, але це також і не головна страва.

У деяких країнах, як-от у Сполучених Штатах і Канаді, закуска може бути основною стравою, залежно від їжі. Проте в інших країнах закуска обмежується салатами, супами або ковбасами.

У всьому світі, коли вечірку влаштовують вдома, господарі подають своїм гостям принаймні два типи страв: закуску та основну їжу. У деяких випадках також подають десерт.

У цій статті ви можете дізнатися про 3 швидкі та смачні рецепти закусок, які ви можете зробити, щоб вразити своїх гостей під час будь-якої зустрічі. Сподіваємося, вони вам сподобаються.

3 закуски для вечірок

1. Крокети з баклажанів

закуски для вечірок з баклажанів
Баклажани використовують у всіх видах страв, від салатів, кремів, супів до крокетів. Вони ідеально підходять для будь-якого рецепта, оскільки на 92% складаються з води, а також містять калій, вітаміни А, В1 та С.

Інгредієнти

  • 3 баклажани
  • 8 зубчиків часнику
  • 1/2 зеленого перцю
  • 1 дрібно нарізана цибуля
  • 1 миска кукурудзи
  • 2 столові ложки тертого сиру (30 г)
  • 2 столові ложки солі (30 г)
  • 1 столова ложка орегано (15 г)
  • 1/2 склянки оливкової олії (125 мл)
  • 1 подрібнена морква
  • 1/2 миски капусти (75 г)

Інструкція

  • Спочатку помийте і розріжте баклажани на невеликі кубики.
  • Потім нагрійте в сковороді трохи олії. Обсмажте цибулю, часник і перець.
  • Далі додайте баклажан і перемішайте, поки овочі не розм’якнуть. Потім зменште вогонь і дайте трохи охолонути.
  • Зробіть пюре, коли овочі будуть теплою. Ви можете скористатися блендером.
  • Потім додайте решту інгредієнтів і добре перемішайте.
  • Зробіть крокети.
  • Нарешті обсмажуйте крокети в сковороді, поки вони не стануть золотисто-коричневі. Страва готова.

Читайте також цю статтю: Смачний рецепт баклажана, фаршированого м’ясом

2. Міні-фруктові пироги

Закуски не обов’язково мають бути солоними. Вони також можуть бути зроблені з тістечками. Завдяки цим міні-пирогам ваші гості будуть здивовані та вражені вашою уявою.

Інгредієнти

  • 1/2 миски нарізаної суниці (75 г)
  • 1 миска пшеничного борошна (150 г)
  • 3 яйця
  • 1 банка згущеного молока (397 г)
  • 200 г вершкового масла
  • цедра 2 лимонів

Інструкція

  • По-перше, у великій мисці змішайте вершкове масло, борошно та одне яйце. Поставте у морозильну камеру на 15 хвилин.
  • Після того, як цей час пройде, вийміть тісто з морозильної камери та розкатайте його.
  • Потім наріжте скибочками і покладіть у форми для кексів. Поставте їх у духовку, поки вони не стануть золотисто-коричневі. Знадобиться приблизно 10 хвилин.
  • Потім залийте згущене молоко в блендер разом із рештою яєць та полуницею, змішайте все і покладіть зверху на кекси.
  • Поставте їх у духовку ще на 20 хвилин при 180ºC, вийміть їх з форм та подавайте з лимонною цедрою. Ви можете використовувати більше полуниці як гарнір.

Ознайомтеся також з цією статтею: Рецепт грибної запіканки. Просто та смачно!

3. Курячий салат

домашні закуски для вечірок
Звісно, ви не можете пропустити цей вишуканий салат як різновид закуски для вечірок. Цей рецепт складається з курки та інші простих інгредієнтів, і його взагалі нескладно готувати.

Інгредієнти

  • 1/2 курячої грудки
  • 60 г салату
  • 6 помідорів чері
  • 1 варене яйце
  • 2 столові ложки сиру пармезан (40 г)
  • 1 столова ложка часнику (15 г)
  • 1 столова ложка оливкової олії (15 мл)
  • 1/2 ложки перцю (8 г)
  • 1 столова ложка солі (15 г)

Інструкція

  • Спочатку трохи приправте курку сіллю та часником. Поставте її в духовку на 15 хвилин при 180° C.
  • Після цього вийміть курятину з духовки та наріжте її невеликими кубиками.
  • Потім помийте салат і помідори, покладіть їх у миску.
  • Далі додайте курку та яйце в миску і змішайте всі інгредієнти разом.
  • Нарешті полийте салат оливковою олією, додайте сіль та перець, а потім знову перемішайте. Подавайте до столу і насолоджуйтеся зустріччю зі своїми гостями.
  • Cortes, Jose Angel. Los Entrantes y Ensaladas. SELECTOR, 1995.
  • Ortega, Simone, and Inés Ortega. 1080 recetas de cocina. Alianza Editorial, 2011.
  • Maus, Simone, and Britta-Marei Lanzenberger. Recetas sabrosas sin lactosa. Editorial HISPANO EUROPEA, 2009.